La diferencia clave entre la fosforilación y la desfosforilación es que la fosforilación es la adición de un grupo fosfato a una molécula por la proteína quinasa … Mientras tanto, la desfosforilación es la eliminación de un grupo fosfato de una molécula por hidrolasa, especialmente por una fosfatasa.
La fosforilación y la desfosforilación son dos procesos cruciales en los procesos fisiológicos de los organismos vivos. La fosforilación y desfosforilación de proteínas son muy importantes para la señalización celular, la división celular, la traducción de proteínas, el metabolismo y la supervivencia. En una célula, generalmente, más del 30% de las proteínas se someten a fosforilación. Lo más importante es que la fosforilación y desfosforilación tienen lugar en todo tipo de sustratos proteicos, como proteínas estructurales, enzimas, canales de membrana, moléculas de señalización, etc. La regulación de las reacciones de fosforilación y desfosforilación se denomina colectivamente fosforregulación.
