Vitamina D2 vs Vitamina D3
La vitamina D es una pro hormona esteroidea. Está representado por esteroides que se encuentran en animales, plantas y levaduras. Mediante diversos cambios metabólicos en el organismo dan lugar a una hormona conocida como calcitriol, que desempeña un papel central en el metabolismo del calcio y el fosfato. El ergosterol se encuentra en plantas y el 7-deshidrocolesterol en animales. El ergosterol se diferencia del 7-dehidrocolesterol solo en su cadena lateral, que es insaturada y contiene un grupo metilo adicional. La irradiación ultravioleta escinde el anillo B de ambos compuestos. El ergocalciferol (vitamina D2) se puede fabricar comercialmente a partir de plantas de esta manera, mientras que en los animales el colecalciferol (vitamina D3) se forma a partir del 7-dehidrocolesterol, un precursor en la biosíntesis del colesterol) en la piel expuesta. Tanto la vitamina D2 como la vitamina D3 tienen la misma potencia.
Vitamina D2
La vitamina D2 se produce a partir de ergosterol en las plantas cuando se exponen a la luz solar. En 1920, la vitamina D2 se produjo comercialmente mediante la exposición de los alimentos a los rayos ultravioleta. El ergosterol se diferencia del 7-dehidrocolesterol solo en su cadena lateral, que es insaturada y contiene un grupo metilo adicional. La irradiación ultravioleta escinde el anillo B del ergocalciferol.
Vitamina D3
La vitamina D3 se forma a partir del 7-dehidrocolesterol por la acción de la luz solar y la vitamina D3 de la dieta después de la absorción de los misceláneos en el intestino seguida del transporte en los vasos linfáticos que circulan en la sangre unida a una globulina específica, la proteína de unión a la vitamina D. La vitamina D3 es absorbida por el hígado, donde es hidroxilada en la posición 25 por la vitamina D3-25-hidroxilasa, una enzima del retículo endoplásmico. La hidroxivitamina D3 es la principal forma de vitamina en la circulación y forma de almacenamiento en el hígado. La función principal de la vitamina D es mantener los niveles de calcio y fósforo en la sangre. Es fundamental para mantener huesos fuertes y largos. También se ha descubierto que ayuda a prevenir la osteoporosis, la hipertensión, el cáncer y muchas otras enfermedades autoinmunes.
Comparación: Vitaminas D2 y Vitamina D3
• La vitamina D2 se produce en las plantas, mientras que la vitamina D3 se produce en los animales por exposición a la luz solar.
• La vitamina D2 se produce a partir del ergosterol por acción de la luz solar, mientras que la vitamina D3 se forma a partir del 7-dehidrocolesterol por acción de la luz solar.
• La vitamina D2 se produce en los alimentos por exposición a la luz solar, mientras que la vitamina D3 se produce por exposición de la piel a la luz solar.
• El ergosterol se diferencia del 7-dehidrocolesterol solo en su cadena lateral, que es insaturada y contiene un grupo metilo adicional
• La vitamina D2 tiene una vida útil más corta en comparación con la vitamina D3. Ésta puede ser la razón de que su eficacia sea menor que la de la vitamina D3.
Resumen
La deficiencia de vitamina puede causar raquitismo y osteomalacia, que es un tipo de deformidad esquelética. Las personas que están en riesgo de deficiencia de vitamina D deben tomar una dieta rica en vitamina D o tomarla como suplemento ya que su deficiencia puede resultar en huesos débiles, especialmente en la población mayor y obesa.
