La diferencia clave entre Ajuste inducido y Bloqueo y llave es que en la teoría del ajuste inducido, la unión del sustrato con el sitio activo de la enzima induce la modificación de la forma del sitio activo en la forma complementaria del sustrato. Mientras que, en la teoría de la cerradura y la llave, el sustrato y el sitio activo de la enzima son de forma complementaria al principio.
Las enzimas son catalizadores de reacciones metabólicas. Por tanto, son específicos para sus sustratos. El sustrato se une al sitio activo de la enzima y luego se convierte en el producto. Dos hipótesis, a saber, la hipótesis de ajuste inducido y la hipótesis de bloqueo y clave, explican esta unión del sustrato a la enzima.
