Química vs Bioquímica
La palabra bioquímica se compone de biología y química, y esta es una pista suficiente para diferenciar entre química y bioquímica. Sin embargo, no hay escasez de personas que no pueden diferenciar entre química y bioquímica. La química es el estudio de materiales que se encuentran en todas partes. Mientras tanto, la bioquímica es una rama especial de la química que se ocupa de los compuestos químicos que se encuentran en los organismos vivos. Pero hay mucho más en la bioquímica que la diferencia de la química. Este artículo lo ayudará a comprender claramente la diferencia entre química y bioquímica al observar más de cerca ambos temas.
¿Qué es la química?
La química es el estudio de sustancias, sus energías y cómo interactúan entre sí. La química es un tema amplio que, en el primer nivel, se bifurca en química orgánica e inorgánica. Luego, hay ramas especiales de la química de las cuales la bioquímica es solo una rama. Es decir que la química es una gran área temática que consta de subdisciplinas como química física, química orgánica, química inorgánica, etc. Entonces, lo que hace un químico es básicamente inventar nuevos materiales, descubrir las propiedades de los materiales, comprender para qué se puede utilizar cada cualidad de un material y también comprender por qué cada sustancia tiene las cualidades que tiene.
¿Qué es la bioquímica?
La bioquímica se basa en gran medida en el conocimiento adquirido de la química, ya que aplica este conocimiento para estudiar diferentes átomos y moléculas en organismos vivos. Es cierto que la bioquímica está más cerca de la química orgánica, ya que la mayoría de los compuestos que se encuentran en los organismos vivos son compuestos de carbono. Por lo tanto, es probable que haya una superposición entre los dos temas.
En tiempos anteriores, los científicos creían que los compuestos que se encuentran en los organismos vivos eran diferentes de los que se encuentran en los seres no vivos. Pensaban que los compuestos químicos que se encuentran en los seres vivos tenían algún tipo de vitalidad o aliento de fuego. Esto es lo que hizo que los científicos bifurcaran la química orgánica y la química inorgánica como estudio de los compuestos que se encuentran en los seres vivos y los que se encuentran en los seres no vivos. Sin embargo, se demostró que esto no era cierto cuando el científico alemán Wohler convirtió compuestos no vivos en compuestos similares a los que se encuentran en los seres vivos. Fue entonces cuando se desarrolló una nueva definición de química orgánica como un estudio de compuestos de carbono.
Cofactor (bioquímica)
Este fue también el momento en que el estudio de los compuestos que se encuentran en los seres vivos se denominó química biológica, que también se denominó química de la materia viva. Por tanto, la bioquímica es la química del mundo viviente. Esto incluye plantas, animales, humanos e incluso los organismos unicelulares más pequeños. Sin embargo, no debe malinterpretarse como un estudio de los seres vivos, que es la biología. En cambio, la bioquímica es lo que sucede a nivel molecular dentro de estos organismos que forma la materia de estudio de la bioquímica. Entonces, un bioquímico estudiaría sobre estas moléculas, a saber, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. También estudia sus reacciones y qué les afecta y de qué forma. La bioquímica es, por tanto, un estudio de los compuestos que se encuentran dentro de los seres vivos, los procesos involucrados con el enfoque en el papel,y la función y estructura de estas moléculas.
¿Cuál es la diferencia entre química y bioquímica?
• La química es el estudio de sustancias, sus energías y cómo interactúan entre sí. Por otro lado, la bioquímica solo participa en el estudio de los compuestos que se encuentran dentro de los organismos vivos, su papel, función, estructura y reacciones.
• Los principios de la química también se aplican a las moléculas estudiadas en bioquímica, pero la química como tema es vasta en comparación con la bioquímica.
• La bioquímica es la química de la vida, mientras que la química es el estudio de todos los materiales, ya sean vivos o no vivos.
• Un químico inventa nuevos materiales, descubre las propiedades de los materiales, comprende para qué se puede usar cada calidad de un material y también comprende por qué cada sustancia tiene las cualidades que tiene.
• Un bioquímico intenta comprender cómo ocurren los diferentes procesos dentro de los organismos vivos. También intentan comprender por qué ocurren esos procesos.
• Cuando se trata de estudiar química o bioquímica a nivel universitario, hay algunos hechos a considerar. Esto es, si está pensando en elegir química o bioquímica como especialidad. Ambos necesitan un conocimiento profundo de la química orgánica. En la especialidad de química, dedicará más tiempo a concentrarse en la química inorgánica y la química física. Mientras tanto, en la especialidad de bioquímica, su enfoque principal será la biología molecular.
Imágenes cortesía:
- Laboratorio de química por A.schinzinger (CC BY-SA 3.0)
- Cofactor - bioquímica por Zephyris (CC BY-SA 3.0)
