Rango libre vs orgánico
La gente se ha vuelto muy consciente de la salud y tampoco quiere ser parte de la crueldad que se está cometiendo hacia los animales, especialmente aquellos que son sacrificados para obtener carne. Esta conciencia ha dado lugar a términos como Free Range y Organic que se aplican a los huevos y la carne obtenidos de animales. Los dos términos a menudo pueden ser confusos para la gente común, ya que no pueden decidir entre productos que llevan la etiqueta de rango libre y aquellos etiquetados como orgánicos. Este artículo intenta resaltar las diferencias entre las etiquetas ecológicas y de granja.
Orgánico
En esta era de tantas enfermedades y niveles crecientes de contaminación, es natural que las personas se sientan atraídas por los alimentos que se cultivan orgánicamente. El término también se aplica a los animales criados de forma natural, y los huevos obtenidos de gallinas criadas orgánicamente se etiquetan como orgánicos. Hoy en día, cada vez más personas recurren a los huevos y la carne orgánicos con la esperanza de poder comer alimentos de mejor calidad y que no estén contaminados de ninguna manera. El objetivo de la agricultura ecológica es proporcionar a los animales alimentos naturales y un entorno natural para crecer y vivir lo más lejos posible. Para ser llamado orgánico, las aves de corral no deben ser alimentadas con alimentos que contengan antibióticos. Su comida tampoco debe contener hormonas de crecimiento. Los estándares para la etiqueta orgánica son diferentes en diferentes países y también diferentes en los EE. UU. Que en la UE.
Rango libre
El pollo de corral, como su nombre lo indica, se refiere a las aves de corral que han sido criadas en un entorno natural que no les impone restricciones. Aunque es literalmente imposible criar pollos para permitirles vagar libremente, el cercado se realiza de tal manera que los pollos tienen un área grande para moverse y no sienten ninguna restricción impuesta a su comportamiento. Las gallinas se crían en cobertizos pero se les permite vagar durante el día. El corral es una etiqueta que básicamente informa al consumidor que la carne o los huevos han sido obtenidos del animal que tuvo acceso al exterior y no fue criado de forma inhumana. Sin embargo, la etiqueta no dice con qué frecuencia se permitió el acceso de los animales al exterior. Tampoco dice la duración durante la cual el animal podría vagar libremente. El consumidor tampoco sabe qué tan grande se proporcionó un área al aire libre para que los animales deambularan.
¿Cuál es la diferencia entre Free Range y Organic?
• Orgánico es un término que se aplica a las aves de corral que han sido criadas de manera humana y que recibieron alimentos naturales que no contienen antibióticos ni hormonas de crecimiento.
• El campo libre es un término que se aplica a las aves de corral a las que se les ha dado acceso al aire libre en lugar de mantenerlas confinadas en cobertizos interiores.
• Los animales orgánicos incluyen animales de corral, pero no todos los animales de corral se crían orgánicamente.
• No existen estándares establecidos para los animales de corral, y no hay forma de saber por cuánto tiempo y con qué frecuencia se les ha dado acceso a los animales al aire libre.
