Mocha vs Capuchino
Muchas variantes de bebidas como Mocha y Cappuccino se preparan a partir del mismo café; por eso, es importante conocer las diferencias entre ellos para poder disfrutar de tu bebida favorita en una cafetería. El café es una bebida maravillosa que ha sido fuente de energía para millones de personas en todo el mundo que comienzan su día con una taza de café o chocolate caliente. El moca y el capuchino son dos bebidas populares hechas con café y amadas por personas en todas partes del mundo. Sin embargo, hay alguna diferencia en la fabricación de ellos. Este artículo intenta resaltar esas diferencias al describir el proceso a través del cual se elaboran estas bebidas, así como los ingredientes que se utilizan para hacer moka o capuchino.
¿Qué es Mocha?
El moca es esencialmente un café con leche hecho con chocolate semidulce cubierto con crema batida. Eso significa que, además del espresso y la leche al vapor, la moca usa un tipo específico de chocolate para darle más sabor. Es una bebida que contiene un tercio de espresso y dos tercios de leche al vapor con una generosa pizca de chocolate o cacao en polvo.
La terminología utilizada en relación con el moka es café mocha. El café moka debe tomarse como café y chocolate. En otras palabras, se puede decir que el chocolate se considera uno de los ingredientes principales en la preparación del moka. Es muy interesante encontrar crema batida encima de las preparaciones de moka. Estas cremas batidas son de diferentes sabores, siendo el sabor más importante el sabor a chocolate. El moca es quizás el sabor más amargo o chocolatado que otras mezclas o variantes preparadas con el mismo café. El mochaccino que se sirve en su tienda Barista local no es más que este moca.
El moca también se conoce como una variedad especial de café que tiene granos más redondos y pequeños que otros cafés en todo el mundo. Este tipo de café es originario de Yemen y Etiopía y se exportó primero a través del puerto de Mocha, de ahí el nombre.
¿Qué es el capuchino?
El capuchino se compone de espresso y leche. Cappuccino es 1/3 rd espresso con 1/3 rd cantidad de leche al vapor, y finalmente 1/3 rd espuma de leche. En el capuchino, la leche se hace espuma. La microespuma de leche se prepara para la espuma utilizada en el capuchino. La leche desnatada tiende a producir más espuma que la leche entera, por lo que se utiliza para hacer capuchino. Para hacer capuchino, se vierte leche espumosa sobre espresso. Hay quienes gustan de agregar o espolvorear chocolate en polvo sobre un capuchino.
La leche que se usa en el capuchino es espumosa y hace que el capuchino se sienta muy ligero. Pero como el volumen de leche es menor, el capuchino es la bebida de café más fuerte que tiene una base de espresso. Al preparar el capuchino, se introduce aire en la leche para darle una textura suave. Por lo tanto, el capuchino es un espresso, sobre el cual se vierte leche espumosa caliente al vapor para encontrar una espuma espesa en la parte superior. A menudo, un barista experimentado decorará la capa espumosa superior con formas artísticas en el momento de verter la leche sobre el espresso (llamado arte Latte).
¿Cuál es la diferencia entre Mocha y Cappuccino?
• Cappuccino y Mocha son dos bebidas diferentes hechas de café.
• Mientras que el capuchino es solo espresso y leche espumosa en la parte superior, la moca es un tipo especial de grano de café que es más redondo y pequeño y una bebida de café que contiene espresso, leche y una buena cantidad de cacao en polvo o chocolate en polvo.
• El moca tiene un sabor más amargo que el capuchino.
• El capuchino es ligero ya que tiene mucha espuma de leche.
• El capuchino tiene un fuerte sabor a café ya que la porción de leche utilizada es menor. El moca tiene sabor a chocolate.
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