Bola de masa hervida vs Wonton
Todos conocemos las albóndigas que son bolas hechas de masa y se cocinan friendo, horneando o al vapor. Son recetas comunes en la mayoría de las culturas y se les conoce con diferentes nombres. Wonton es una receta similar que se encuentra en China continental hecha de una envoltura hecha de piel de masa. Muchas personas no pueden diferenciar entre una bola de masa y una lasciva debido a sus similitudes. Este artículo se adentra en las dos deliciosas recetas para descubrir las diferencias.
Bola de masa hervida
La bola de masa es un alimento hecho de masa principalmente con las manos. Las bolas de masa se cocinan al vapor, horneadas, fritas o cualquier método conjunto. En su mayoría son de forma redonda y tienen verduras o carnes rellenas en su interior. Las bolas de masa son saladas y saben muy bien solas, pero también se comen con sopas y salsas. Las bolas de masa se encuentran en las cocinas de muchos países de todo el mundo y los cambios se refieren principalmente a los ingredientes del relleno o los ingredientes utilizados para hacer las bolas de masa. Las variaciones en los envoltorios y la forma en que se envuelve llevan a la confusión muchas veces, pero diferentes alimentos conocidos por diferentes nombres en diferentes países pertenecen al mismo nombre genérico de bola de masa.
Wonton
En la cocina china (hay muchas cocinas chinas diferentes), hay muchas variaciones de albóndigas. Una de esas bolas de masa se llama wonton o wuntun. Es una bola de masa que contiene carne de cerdo picada. A veces, los camarones se utilizan para rellenar estas bolas de masa. El envoltorio se hace con una masa fina de harina de trigo que se extiende por la palma de la mano y luego se coloca el relleno y se cierran los dedos para darle forma a esta bola de masa. En la mayoría de las cocinas, los wontons se hierven y luego se sirven junto con sopas. Sin embargo, en algunos lugares, los wonton también se fríen. Los wonton son en su mayoría de forma triangular, aunque también se hacen otras formas de wonton dependiendo de la persona que esté haciendo estas bolas de masa.
¿Cuál es la diferencia entre Dumpling y Wonton?
• La envoltura de las albóndigas es más gruesa que la envoltura de los wontons.
• La palabra wonton es romanización de la palabra cantonesa hundun, que literalmente significa bola de masa.
• Las cocinas chinas tienen muchos tipos diferentes de albóndigas y el wonton es solo uno de ellos.
• Los wontons siempre están llenos de carnes, mientras que los dumplings genéricos de todo el mundo se pueden comer sin relleno.
