Limpieza vs desinfección
Hay muchas personas que piensan que si han limpiado un plato quitando la suciedad y otras partículas de comida, también lo han desinfectado. Sin embargo, cuando esas personas van a las tiendas de comestibles, se quedan estupefactas cuando ven no solo limpiadores como jabones y detergentes, sino también muchos tipos diferentes de desinfectantes en sí mismos. Entonces queda claro que la limpieza no es higienizante. Especialmente, si usted es propietario de un restaurante que sirve comida a la gente, debe asegurarse de que los utensilios utilizados para servir la comida a los clientes no solo se limpien, sino que también estén desinfectados. Esto es posible solo después de que su personal conozca las diferencias entre limpiar y desinfectar. Este artículo intenta resaltar estas diferencias para beneficio de un lector general.
¿Qué es la limpieza?
Eliminar la suciedad y otras partículas de una superficie se denomina limpieza. Cuando regrese de la oficina, lo primero que debe hacer antes de comer algo es lavarse las manos y la cara con agua y jabón para asegurarse de que estén limpias. A menudo hay tierra y suciedad adheridas a las verduras y frutas cuando las compramos en el mercado. Es por eso que los médicos nos aconsejan lavarlos adecuadamente para eliminar toda la suciedad y la suciedad con el fin de que estén limpios. Por lo tanto, queda claro que la limpieza es el proceso de eliminar toda la grasa, la suciedad y la suciedad visibles de las superficies de los objetos con los que estamos en contacto cercano. Limpiamos el piso, los vasos, la encimera de la cocina, las camas, todos los muebles, nuestros autos, la ropa e incluso los artilugios que usamos para evitar contagiarnos. Las frutas y verduras que compramos en el mercado deben limpiarse a fondo para eliminar toda la suciedad y la suciedad visibles antes de que podamos consumirlas. La limpieza se puede hacer con trapeadores, agua, jabones, detergentes, trapos, escobas, cepillos, exfoliantes y esponjas.
¿Qué es desinfectar?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
¿Cuál es la diferencia entre limpiar y desinfectar?
• La limpieza no es higienizante; es solo el primer paso hacia la desinfección.
• Una superficie que se haya limpiado para eliminar la suciedad, la grasa y la suciedad visibles debe desinfectarse para eliminar las bacterias que puedan estar presentes en la superficie.
• Los limpiadores no son desinfectantes.
• Los desinfectantes contienen sustancias químicas que pueden matar las bacterias y otros gérmenes para que los alimentos sean seguros para el consumo.
