Mejillones vs Almejas
Los mejillones y las almejas se encuentran entre los mariscos más deliciosos, pero son un poco difíciles de diferenciar debido a su gran parecido, al ser miembros de la misma clase taxonómica, los bivalvos. Por lo tanto, comprender la diferencia puede ser importante. Sus hábitats y hábitos con la morfología externa se encuentran entre las mejores características, para explorar las diferencias entre ellos.
Mejillones
El mejillón se usa técnicamente para referirse a muchos tipos de bivalvos que viven en ecosistemas de agua dulce y salada. Sin embargo, la mayoría de los mejillones son los bivalvos comestibles de la familia: Mytilidae. La gran mayoría de esos mejillones comestibles viven adheridos a los sustratos en la zona intermareal. Prefieren mantenerse adheridos a sustratos que en su mayoría están expuestos, y sus hilos de bisal se utilizan para la unión. Sin embargo, algunas especies prefieren vivir alrededor de respiraderos hidrotermales de aguas profundas.
Los mejillones tienen un par de conchas largas y el pie musculoso sobresale de todos los órganos. Cuando olas poderosas golpean contra sus cuerpos, sería fácil que se desprendan y se laven, pero se agrupan en sustratos para que se adhieran lo suficientemente bien. Estos pueden denominarse colonias simbióticas; los individuos en el medio del grupo se salvan de la deshidratación durante la marea baja al compartir el agua recolectada por los otros individuos.
Los mejillones tienen machos y hembras separados; su fecundación se realiza externamente, los huevos se convierten en larvas y esas larvas viven adheridas a branquias o aletas como parásitos temporales, que se conocen como Glochidia. Es importante saber que estos glochidia tienen especies específicas de peces como hospedadores. Después de la etapa de glochidia (dos semanas después), comienzan su estilo de vida independiente. Los depredadores son una de las principales amenazas que tienen para sobrevivir, y los humanos son el problema insoportable para los mejillones. Esto se debe al inigualable sabor de los mejillones, y ahora los mejillones se han cultivado para producir esta deliciosa fuente de proteínas.
Almejas
Las almejas suelen ser los moluscos bivalvos comestibles que viven en madrigueras. Sin embargo, algunos países usan esto como un término para referirse a otros bivalvos dependiendo de la referencia local. Entre las discrepancias más considerables, se podrían considerar los Estados Unidos y el Reino Unido, porque el término almeja se usa para referirse a toda la clase taxonómica de Bivalvia o algunos otros tipos de bivalvos.
Las almejas tienen dos conchas de igual tamaño que son anchas y anchas con una forma más o menos redonda. Pueden cerrar sus caparazones cuando se sienten amenazados o alarmados. Pueden cerrar su caparazón con tanta fuerza, que incluso tuvo cierta influencia en el idioma inglés con algunas frases como “happy as a clam” o “clam up”. Por lo general, las almejas no tienen cabeza y son ciegas sin ojos, pero las vieiras tienen ojos.
Las almejas se han utilizado como mariscos con un sabor incomparable. Diferentes culturas del mundo (asiática, americana y europea) han desarrollado numerosos tipos de alimentos con almejas. Además de su utilidad como alimento, las almejas se han utilizado en la industria de la confección (botones en la ropa), acuarios e incluso como dinero en algunos países.
¿Cuál es la diferencia entre mejillones y almejas?
• Los mejillones tienen una concha larga, mientras que las almejas tienen una concha ancha y redonda.
• Los mejillones tienen una etapa parasitaria temporal, llamada glochidia, en su ciclo de vida, pero no en las almejas.
• Las almejas pueden mantener su caparazón cerrado más apretado que el de los mejillones.
• Los mejillones suelen vivir en los sustratos expuestos de las costas, mientras que las almejas prefieren vivir en madrigueras.
• Los mejillones pueden resistir los golpes de las poderosas olas, pero las almejas no enfrentan tales desafíos.
