Saturados vs insaturados
Las palabras "saturado" e "insaturado" se utilizan con diferentes significados en química en diferentes ocasiones.
Saturado
Saturación significa no poder contener más o estar completamente lleno.
En química orgánica, los hidrocarburos saturados también se pueden denominar alcanos. Tienen la mayor cantidad de átomos de hidrógeno, que una molécula puede acomodar. Todos los enlaces entre átomos de carbono e hidrógenos son enlaces simples. Debido a eso, se permite la rotación del enlace entre cualquier átomo. Son el tipo de hidrocarburos más simple. Los hidrocarburos saturados tienen la fórmula general de C n H 2n + 2. Estas condiciones difieren ligeramente para los cicloalcanos porque tienen estructuras cíclicas.
Saturado también se usa para referirse a un estado de una solución en el que no se puede disolver más soluto en ella. En otras palabras, la cantidad máxima de soluto se disuelve en el solvente. Por lo tanto, cuando se le agrega soluto adicional, las moléculas de soluto tienden a precipitar (o aparecer como una fase separada) sin disolverse. El punto de saturación depende de la temperatura, la presión, la cantidad de disolvente y la naturaleza de los productos químicos.
En las ciencias ambientales, la saturación del suelo o del cuerpo de agua con un elemento (por ejemplo, el suelo está saturado de nitrógeno) significa que no puede almacenar más elementos. A veces, en procesos superficiales, decimos membrana o la superficie está saturada. Por ejemplo, la saturación de bases significa que la superficie está completamente llena de cationes de base, que pueden ser intercambiables. En química organometálica, un complejo saturado significa cuando hay 18 electrones de valencia. Eso significa que el compuesto está saturado coordinativamente (contiene la mayor cantidad posible de ligandos). Por tanto, no pueden sufrir reacciones de sustitución y adición oxidativa. Cuando se dice que una proteína está saturada, eso significa que todos sus sitios de unión están ocupados en ese momento.
Insaturado
La palabra "insaturada" da el significado de "no completamente llena". Entonces tiene el significado opuesto de saturar.
En los hidrocarburos insaturados, existen dobles o triples enlaces entre los átomos de carbono. Dado que existen múltiples enlaces, el número óptimo de átomos de hidrógeno no está en la molécula. Los alquenos y alquinos son ejemplos de hidrocarburos insaturados. Las moléculas no cíclicas con dobles enlaces tienen la fórmula general de C n H 2n., y los alquinos tienen la fórmula general de C n H 2n-2. Debido a los enlaces insaturados, las moléculas pueden sufrir tipos especiales de reacciones de adición, que los hidrocarburos saturados no pueden sufrir. Por ejemplo, cuando un alqueno reacciona con bromo líquido, se añaden dos átomos de bromo a los átomos de carbono donde estaba el doble enlace.
Los disolventes insaturados no están completamente llenos de solutos, por lo que tienen la capacidad de disolver más solutos en ellos. En la química organometálica, los compuestos insaturados tienen menos de 18 electrones, por lo que pueden sufrir reacciones de sustitución y adición oxidativa.
¿Cuál es la diferencia entre saturados e insaturados?
• Saturado significa completamente lleno, mientras que insaturado significa que no está completamente lleno.
• En los hidrocarburos saturados, todos los enlaces son enlaces simples. En los hidrocarburos insaturados, también están presentes dobles enlaces y triples enlaces.
• Cuando una solución está saturada, no se pueden disolver más solutos en ella. Cuando una solución está insaturada, puede tener más solutos disueltos.
• En química organometálica, un complejo saturado significa cuando hay 18 electrones de valencia. Por tanto, no pueden sufrir reacciones de sustitución y adición oxidativa. Los compuestos insaturados tienen menos de 18 electrones, por lo que pueden sufrir reacciones de sustitución y adición oxidativa.
