Ron oscuro vs blanco
El ron es una bebida alcohólica muy popular en todo el mundo, especialmente en las islas del Caribe, que casi refleja la actitud y la perspectiva feliz, afortunada y despreocupada de la gente de estas islas. Sin embargo, se diferencia de otras bebidas alcohólicas como la cerveza, el whisky, el vodka, el tequila, etc. en sabor y aroma, ya que se elabora con caña de azúcar y melaza. Si bien el ron de color oscuro es la variante más popular, también existe el ron blanco que es el favorito de mucha gente. La gente no conoce las diferencias entre el ron blanco y el oscuro además de su color. Este artículo intenta resaltar estas diferencias para permitir que los amantes del ron elijan uno que les guste más.
Lo interesante del color del ron radica en su proceso de envejecimiento que implica mantener el producto terminado en barriles hechos de varios materiales, ya que el ron básicamente comienza su viaje como una bebida alcohólica clara pero toma diferentes tonos durante el almacenamiento o el envejecimiento. El ron es un producto alcohólico elaborado a partir de subproductos de la caña de azúcar como su jugo y melaza. Estos productos se utilizan en la elaboración de ron, un proceso que requiere fermentación y destilación varias veces. La bebida alcohólica así obtenida es de color blanco, pero se convierte en ron solo cuando se completa su envejecimiento en barricas de diferentes materiales. Hay países donde se prefieren los rones blancos sobre sus versiones más oscuras. Estos países son Australia, Cuba, Puerto Rico, Venezuela y algunos más en América del Sur.
Ron blanco
El ron blanco también se llama ron ligero o ron plateado y se fermenta en barricas de acero. Este ron tiene un sabor ligeramente dulce. Hay rones dorados que se añejan en barricas de roble y tienen un sabor más profundo y rico. Al final del espectro están los rones oscuros que se añejan en barricas de roble carbonizado y tienen los sabores y el sabor más profundos. Los rones ligeros se almacenan en barriles de acero inoxidable hasta por un año y luego se filtran. Estos rones tienen un sabor sutil y gustan a los amantes del ron por ser suaves. El ron blanco se usa principalmente para hacer cócteles.
Ron oscuro
Los rones oscuros se consideran perfectos para los bebedores empedernidos, ya que tienen mucho cuerpo y han envejecido durante mucho tiempo en barricas de roble carbonizadas. Los bebedores los beben directamente y también se utilizan para hacer ponches de ron. Si alguna vez ha probado Hurricane, un ponche de ron popular, ya sabe cómo se utilizan los rones oscuros.
¿Cuál es la diferencia entre ron oscuro y blanco?
• Todos los rones, después de la fermentación del jugo de caña de azúcar y la melaza, son claros y su coloración final depende de su proceso de envejecimiento.
• Los rones ligeros o blancos tienen un aroma suave y un sabor más dulce, mientras que los rones oscuros son más pesados y de sabor rico.
• Los rones blancos se envejecen en barriles de acero durante un año antes de filtrarse, mientras que los rones oscuros se añejan durante un período más largo en barriles de roble carbonizados
• Los rones blancos se utilizan para hacer cócteles, mientras que los rones oscuros se beben solos o para hacer ponches de ron.
