Pimienta de Cayena vs Paprika
Si eres un amante de las comidas picantes y picantes, debes conocer los diferentes tipos de chiles y pimientos que son conocidos por su picor, y se suman al sabor y picor de la comida. El chile en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón, el pimiento, el ají, etc., son nombres diferentes que se dan a las especias y los polvos que se guardan en las cocinas y en las mesas de los restaurantes, para permitir que los clientes los espolvoreen para aumentar el picor y el picante del plato.. Mucha gente sigue confundida entre la pimienta de cayena y el pimentón. Este artículo intenta aclarar las diferencias entre la pimienta de cayena y el pimentón.
Pimienta de cayena
La pimienta de Cayena es un pimiento rojo que lleva el nombre de una ciudad francesa llamada Cayena y está relacionado con la familia de especies de plantas con flores del pimiento. Cuando se pulveriza, es de color rojo y se agrega mientras se cocinan los platos para agregar a su naturaleza picante y picante. Las frutas de Cayena se comen crudas en algunos lugares pero, en general, se secan y muelen para hacer un polvo que se vende como especia en el mercado. El fruto de la pimienta de cayena se considera un tesoro de vitaminas como la vitamina A, B6, E, C, riboflavina y minerales como el manganeso y el potasio. Sin embargo, solo se puede tomar una cantidad muy pequeña de pimienta de cayena debido a su picor y, por lo tanto, estas vitaminas y minerales suman un valor muy pequeño. El ingrediente principal de la pimienta de cayena sigue siendo la capsaicina, que se considera un afrodisíaco en muchas culturas, especialmente en Asia.
Pimenton
En algunos países, el pimentón es la especia en polvo hecha de chiles o pimientos morrones, mientras que, en otros, el fruto del pimiento se llama pimentón. La adición de esta especia hace que los platos sean picantes y picantes y también aumenta su color y aroma. El pimentón puede ser de dulce a muy picante, dependiendo de la naturaleza de los pimientos utilizados para hacer la especia. La palabra Paprika proviene de la palabra húngara paprika que significa pimiento o pimienta. La especia llamada pimentón se usa en algunos países como España, Hungría, Serbia, el estado de California, pero se usa en todo el mundo como ingrediente en muchos platos. Aunque, en algunos lugares, se rocía sobre platos para condimentar o adornar; sobre todo se utiliza calentando sobre aceite.
¿Cuál es la diferencia entre Cayenne Pepper y Paprika?
• Si bien el pimentón puede variar de suave a picante, la pimienta de cayena siempre está picante
• El sabor picante real proviene de la pimienta de cayena mientras que el pimentón tiene un sabor más ligero proveniente del pimiento
• Se considera que la pimienta de Cayena tiene valores medicinales y está llena de vitaminas y minerales, mientras que el pimentón es más dulce por naturaleza.
• La pimienta de Cayena también se considera un afrodisíaco
