La diferencia clave entre la condensación aldólica y la reacción de Cannizzaro es que la condensación aldólica es un tipo de reacción de acoplamiento, mientras que la reacción de Cannizzaro es un tipo de reacción redox orgánica.
En una reacción aldólica, un enol o un enolato se combina con un compuesto de carbonilo para formar β-hidroxialdehído o β-hidroxicetona. Lo llamamos reacción de acoplamiento porque dos compuestos se unen para formar un compuesto grande. Por otro lado, la reacción de Cannizzaro es una reacción redox en la que una molécula de aldehído se oxida para formar un ácido mientras que el otro aldehído se reduce para formar un alcohol.
