Brandy vs Coñac
Si eres un conocedor o si consumes bebidas alcohólicas, puedes encontrar fácilmente la diferencia entre un brandy y un coñac. Pero, si eres abstemio, las palabras brandy y coñac probablemente no significan nada para ti. Sin embargo, técnicamente hablando, un coñac es un tipo de brandy en sí mismo. Hay muchos que permanecen confundidos porque la marca coñac se ha vuelto tan popular que amenaza con ser identificada por sí sola aparte del brandy, que es. Esto es similar al caso de Hoover en EE. UU., donde se ha vuelto tan popular que la marca se ha convertido en sinónimo de aspiradora. Averigüemos las diferencias, si las hay, entre el brandy y el coñac.
¿Qué es el brandy?
El brandy es un vino destilado. Antes de entrar en detalles sobre el brandy, es una historia interesante saber un poco sobre el brandy. En el siglo XVI, hubo un gran negocio del vino entre Francia y Holanda. Sin embargo, era muy caro ya que había espacio limitado en los buques de carga, ya que en su mayoría eran buques de guerra. Enviar toneles llenos de vino resultó extremadamente costoso para los comerciantes. Un capitán de barco holandés tuvo una idea brillante. Quemó el vino y lo hizo concentrado quitando la mayor parte del agua. Esta alma del vino le permitió transportar más en un mismo espacio. Sorprendentemente, a los holandeses les gustó tanto el sabor de este vino quemado que le insistieron en que no volviera a ponerle agua. Así es como la bebida se hizo popular y luego se conoció como brandy o vino quemado.
Aunque el brandy también se elabora fuera del coñac, el que se prepara al aire libre se denomina brandy y no coñac. Brandy viene en diferentes versiones. Algunos tipos de brandy se envejecen durante un período más largo y son caros. Al mismo tiempo, existen tipos de brandy que son menos costosos ya que no se han envejecido durante más tiempo.
¿Qué es el coñac?
El coñac es un tipo de brandy, que es un nombre genérico para el vino quemado. El coñac es una zona de Francia donde se elabora este brandy en particular y se ha vuelto popular en todas partes del mundo debido a su rico sabor y aroma. Puede ser que tenga que ver con el suelo fértil de la región o el método de elaboración del brandy. El coñac es esencialmente un aguardiente que se destila del vino y se envejece en barricas de madera durante un período mínimo de dos años. Este tipo de brandy sigue un proceso de elaboración especial. El vino obtenido de las uvas se destila dos veces en vasijas de cobre. Luego, ese líquido se deja envejecer al menos dos años en barricas de roble. No se equivoca si llama brandy a un coñac, pero debe recordar que no todo el brandy es coñac, y solo el que se produce en la región francesa de Cognac se conoce como coñac.
¿Cuál es la diferencia entre Brandy y Cognac?
• Origen de las palabras:
• Brandy es una palabra corrupta que proviene del holandés brandjiwin que literalmente significa vino quemado.
• El coñac es una zona de Francia famosa por su brandy, que también se llama coñac.
• Conexión al vino:
• El brandy se elabora mediante la destilación del vino.
• El coñac es un tipo especial de brandy ya que también se elabora destilando vino.
• Nombrar:
• El brandy producido en cualquier parte del mundo se conoce como brandy.
• El nombre Cognac se le da al brandy que se produce solo en la región de Cognac de Francia.
• Proceso de destilación:
• El brandy se elabora calentando el vino y extrayendo el alcohol del vino.
• El coñac es vino destilado dos veces en vasijas de cobre.
• Envejecimiento:
• El brandy puede envejecer tantos años como desee. También puedes usarlo sin envejecer mucho.
• El coñac generalmente se añeja al menos dos años antes de su uso.
• Precio:
• Puede tener una versión más barata de brandy o una versión cara. El precio depende del envejecimiento.
• El coñac es generalmente más caro que el brandy ya que es un tipo de licor controlado.
Entonces, el brandy es un vino destilado. El coñac es un tipo de brandy que proviene de la región de Cognac de Francia. Generalmente, debido a que es un tipo de licor controlado, el coñac es más caro que el brandy.
Imágenes cortesía:
- Brandy de Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) de Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
