Caramelo vs caramelo
El caramelo y el caramelo son dos tipos de confitería que muestran alguna diferencia entre ellos en cuanto a la forma de preparación y sabor también. De hecho, es cierto que tanto el caramelo como el caramelo son populares a su manera. El caramelo de caramelo se prepara mediante el uso de azúcar caramelizada o ligeramente quemada. Por otro lado, el caramelo es un tipo de confitería que utiliza principalmente azúcar morena y mantequilla. Esta es una de las principales diferencias entre el caramelo y el caramelo. Estas diferencias, así como el método de preparación de cada manjar, se discutirán en este artículo para su lectura.
¿Qué es el caramelo?
El azúcar granulado blanco es el ingrediente principal del caramelo, aunque también puede usar azúcar morena. El caramelo es de color beige preparado mediante el calentamiento de una variedad de azúcares hasta obtener un dulce de color marrón oscuro. De hecho, el caramelo se utiliza para dar sabor en la preparación de budines y postres. A veces se usa como cobertura para los helados. El caramelo se usa principalmente como relleno en chocolates.
Crema de caramelo
El azúcar se hierve hasta la etapa de caramelo claro a la etapa de caramelo oscuro en la preparación del caramelo. Esto es entre 320 y 350 grados Fahrenheit. En grados Celsius, esto es alrededor de 170 grados Celsius. El color y el sabor entran en la preparación a medida que el azúcar se derrite. La descomposición de las moléculas también tiene lugar en el proceso. Hay varios productos de caramelo como manzanas acarameladas, nueces acarameladas y natillas acarameladas.
¿Qué es Butterscotch?
Aunque el azúcar moreno y la mantequilla son los ingredientes principales en la preparación del caramelo, también tiene otros ingredientes en el jarabe de maíz, la vainilla, la crema y la sal. El jarabe de maíz aporta masticabilidad al caramelo. La crema se agrega a la mezcla cuando se desea hacer una salsa de caramelo. De hecho, los ingredientes mencionados anteriormente también se utilizan en la preparación de toffees. Por lo tanto, no es una hipérbole que tanto el caramelo como los caramelos se preparen de manera casi similar. Sin embargo, existe una diferencia entre el caramelo y el caramelo, aunque ambos usan los mismos ingredientes. El caramelo se hace hirviendo mantequilla y azúcar morena hasta que el termómetro de caramelo se agriete suavemente. Sin embargo, para hacer toffee con la misma mezcla, debes hervir los ingredientes hasta que el termómetro de caramelo se agriete.
Caramelo Duro De Caramelo
El azúcar se hierve mucho en la preparación del caramelo. De hecho, el azúcar se hierve entre 270 y 288 grados Fahrenheit. Se hierve hasta la etapa de crack suave en la preparación de caramelo.
¿Cuál es la diferencia entre Caramel y Butterscotch?
• El ingrediente principal del caramelo es el azúcar granulado blanco, mientras que también se puede utilizar el azúcar moreno. Los ingredientes principales del caramelo son el azúcar morena y la mantequilla.
• Para hacer caramelo, la mantequilla y el azúcar morena se hierven hasta que estén suaves. Para hacer caramelo, el azúcar se hierve hasta que las etapas de caramelo claro y caramelo oscuro del termómetro de caramelo. Esta también es una diferencia interesante entre el caramelo y el caramelo.
• En grados, para el caramelo, la mantequilla y el azúcar morena se hierven entre 270 y 288 grados Fahrenheit y para el caramelo, el azúcar se hierve entre 320 y 350 grados Fahrenheit.
• Al hervir la mezcla de caramelo hasta que se agriete en el termómetro de caramelo, podemos hacer toffee.
Imágenes cortesía:
- Creme caramel a través de Wikicommons (dominio público)
- Caramelo duro de caramelo de Evan-Amos (CC BY-SA 3.0)
