Diferencia Entre Gluconato Ferroso Y Sulfato Ferroso

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:38

Gluconato ferroso vs sulfato ferroso

El hierro es un metal en el bloque d con el símbolo Fe. Es uno de los elementos más comunes que forman la tierra y tiene grandes cantidades en el núcleo interno y externo de la tierra. Es el cuarto elemento más común de la corteza terrestre. El hierro tiene estados de oxidación que van de -2 a +8. Entre estas formas +2 y +3 son las más comunes. La forma de oxidación +2 del hierro se conoce como ferroso y la forma +3 se conoce como férrica. Estos iones están en forma de cristales iónicos, que se forman con varios aniones. El hierro es necesario para los sistemas biológicos con diversos fines. Por ejemplo, en humanos, el ferroso se encuentra como agente quelante en la hemoglobina. También es importante para la síntesis de clorofila en plantas. Por tanto, cuando hay una deficiencia de este ion, los sistemas biológicos muestran diversas enfermedades. El gluconato ferroso y el sulfato ferroso son dos compuestos iónicos que se pueden administrar como suplementos ferrosos para superar las deficiencias de hierro en los sistemas vivos.

Gluconato ferroso

Una de las sales de hierro del ácido glucónico se conoce como gluconato ferroso. El grupo ácido carboxílico del ácido glucónico reacciona con el ferroso para producir esta sal. Dos iones gluconato interactúan con el ión ferroso al producir esta sal. Tiene la fórmula molecular de C ₁₂ H ₂₄ FeO ₁₄. La masa molar del compuesto es 448,15. El gluconato ferroso tiene la siguiente estructura.

Este es un sólido, que tiene una apariencia de amarillo claro a marrón / negro y un ligero olor a caramelo. El gluconato ferroso es soluble en agua. Se utiliza como suplemento de hierro para el organismo. En el mercado, el gluconato ferroso se comercializa con marcas como Fergon, Ferralet y Simron. Para enfermedades como la anemia hipocrómica, que es causada por la falta de hierro en el cuerpo, se administra gluconato ferroso. Además, el gluconato ferroso se utiliza como aditivo alimentario.

Sulfato de hierro

El sulfato ferroso es un compuesto iónico con la fórmula química FeSO ₄. Puede existir en diferentes tipos de cristales dependiendo de la cantidad de moléculas de agua adheridas. Tiene la forma anhidra, monohidrato, tetrahidrato, pentahidrato, hexahidrato y heptahidrato. Entre estos, la forma heptahidrato de color azul, verde es la más común. Las formas monohidrato, pentahidratada y hexahidratada son relativamente raras. Además de los cristales de color azul y verde, otras formas de sulfato ferroso son en su mayoría cristales de color blanco. Cuando se calientan, los cristales hidratados sueltan agua y se vuelven sólidos anhidros. Tras calentarlo más, se descompone en dióxido de azufre, trióxido de azufre y óxido de hierro (III) (color marrón rojizo). Son cristales inodoros. El sulfato ferroso se disuelve fácilmente en agua y, en ese caso, el ion ferroso forma el complejo hexa-aqua, [Fe (H ₂ O) ₆] ²⁺. El sulfato ferroso se usa para tratar las condiciones de deficiencia de hierro como la anemia por deficiencia de hierro. No solo para los humanos, también se agrega a las plantas. En condiciones como la clorosis férrica, donde las hojas de las plantas se vuelven amarillas, se da un color pálido ferroso. Aparte de eso, se utiliza como precursor para sintetizar otros compuestos. Dado que es un agente reductor, también se utiliza para reacciones redox.

¿Cuál es la diferencia entre el gluconato ferroso y el sulfato ferroso?

• En el gluconato ferroso, el anión ferroso se combina con un anión orgánico. En el sulfato ferroso, el anión es inorgánico.

• El gluconato ferroso es un compuesto grande en comparación con el sulfato ferroso.

• El sulfato ferroso es abundante en la naturaleza en comparación con el gluconato ferroso.

• Cuando se administra como suplemento, el cuerpo absorbe mucho más gluconato ferroso que el sulfato ferroso.