Agricultura de subsistencia vs agricultura comercial
En el proceso de civilización, la humanidad pasó de la caza y la recolección de alimentos a la producción de alimentos. Ahí es donde la palabra agricultura entró en el vocabulario. La agricultura de subsistencia y la agricultura comercial son dos sistemas que surgieron con la evolución de la agricultura. Si bien se trata de dos sistemas agrícolas, que cumplen con los requisitos de la humanidad, existen muchas diferencias entre ambos sistemas en el aspecto de métodos, propósito, capacidad, economía, etc.
¿Qué es la agricultura de subsistencia?
El aspecto clave de este sistema agrícola es la autosuficiencia. Por lo tanto, los agricultores se están enfocando en sus necesidades familiares individuales. Básicamente, cultivan y crían animales para satisfacer sus necesidades de alimentación y vestimenta. El agricultor decide qué cultivos va a consumir su familia el próximo año y solo los cultiva. Por tanto, se cultivará una variedad de cultivos. Las técnicas agrícolas son sencillas y la productividad es baja. Dado que este sistema es más amigable con el eco, la contaminación ambiental es muy baja o nula.
¿Qué es la agricultura comercial?
El aspecto clave de este sistema agrícola es la producción a gran escala de ganado y cultivos destinados al mercado. La mayoría de las veces, el producto cosechado se procesa en las plantas de procesamiento antes de que llegue al consumidor. En este caso, el objetivo principal es obtener el mayor beneficio posible con un bajo nivel de insumos. Por tanto, la productividad es muy alta. Para lograrlo, se aplican la economía de escala, la tecnología moderna y los recursos naturales y sintéticos. Este sistema es complejo y también contribuye más a la contaminación ambiental.
¿Cuál es la diferencia entre agricultura de subsistencia y agricultura comercial?
Dos de los principales componentes de estos sistemas agrícolas son la producción agrícola y ganadera. Sin embargo, en la agricultura de subsistencia, un solo agricultor / familia de agricultores siempre participa tanto en la producción agrícola como en la ganadería. Pero en la agricultura comercial, en la mayoría de las ocasiones, podría ser solo cultivo o solo ganado producido por un terrateniente / agricultor.
Una característica clave de la agricultura comercial es que se elige muy poca cantidad de cultivos o ganado para la producción y se opera a gran escala. Comparativamente, las granjas son mucho más grandes y los productos son para mayoristas, minoristas, como materia prima para fábricas, etc., con el propósito de obtener el máximo beneficio posible. Por otro lado, en la agricultura de subsistencia, se eligen muchos cultivos y ganado para la agricultura. Pero las granjas son mucho más pequeñas y la autosuficiencia en cultivos y ganado es el principal objetivo del agricultor.
Debido a la naturaleza orientada a las ganancias del sistema agrícola comercial, se utilizan herramientas como la economía de escala para mejorar la productividad y el sistema se vuelve complejo. Pero debido a la naturaleza autosuficiente del sistema de agricultura de subsistencia, la productividad es muy baja y el sistema es simple.
En ambos sistemas agrícolas, los agricultores participan en operaciones agrícolas desde el establecimiento de cultivos o ganado hasta la cosecha. Pero existen muchas diferencias a nivel operativo. Si bien el sistema agrícola comercial utiliza maquinaria agrícola pesada y sofisticada, desde la preparación de la tierra hasta la etapa de cosecha, el sistema agrícola de subsistencia depende del equipo básico. La utilización de variedades mejoradas de cultivos, híbridos y razas mejoradas son insumos para la agricultura comercial. Por otro lado, en la agricultura de subsistencia, los agricultores utilizan en gran medida variedades de cultivos tradicionales y razas silvestres domesticadas para su cultivo.
Dado que el sistema de cultivo comercial tiene como objetivo altas ganancias, los fertilizantes orgánicos e inorgánicos y los pesticidas sintéticos se utilizan comúnmente para aumentar el rendimiento. Por lo tanto, la contribución a la contaminación ambiental está en niveles más altos. Pero el sistema de agricultura de subsistencia solo utiliza fertilizantes orgánicos y pesticidas naturales, y el control de plagas se realiza mediante métodos tradicionales. Por lo tanto, la contribución a la contaminación ambiental es muy baja o nula.
Comparación de la agricultura de subsistencia frente a la agricultura comercial
1. En la agricultura de subsistencia, el agricultor individual siempre participa tanto en la producción agrícola como ganadera. Pero, en gran medida, podría ser solo cultivo o solo ganado en la agricultura comercial cuando se considera a un agricultor / propietario de la tierra.
2. En la agricultura comercial, se eligen uno o dos cultivos o ganado para la producción. Pero en la agricultura de subsistencia se elige variedad de cultivos y ganado.
3. Comparativamente, las granjas comerciales son mucho más grandes que las granjas de subsistencia.
4. La producción está dirigida al mercado mayorista, mercado minorista, como materia prima para fábricas, etc. en agricultura comercial. Pero, su propio consumo es el objetivo de la agricultura de subsistencia.
5. La agricultura comercial está orientada a las ganancias y las ganancias se maximizan mediante la implementación de economías de escala. Pero la agricultura de subsistencia apunta a la autosuficiencia.
6. El sistema agrícola comercial es complejo y la productividad es alta. El sistema de agricultura de subsistencia es simple y la productividad es baja.
7. Las técnicas agrícolas modernas se utilizan en la agricultura comercial y las técnicas agrícolas tradicionales se utilizan en la agricultura de subsistencia.
8. En la agricultura comercial se utiliza maquinaria agrícola pesada y sofisticada, mientras que en la agricultura de subsistencia se utiliza equipo básico.
9. En la agricultura comercial se utilizan variedades mejoradas de cultivos, híbridos y razas mejoradas. Pero las variedades de cultivos tradicionales y las razas silvestres domesticadas se utilizan en la agricultura de subsistencia.
10. La agricultura comercial depende en gran medida de los agroquímicos sintéticos y la agricultura de subsistencia depende de los agroquímicos naturales.
11. La agricultura comercial contribuye en un porcentaje muy alto a la contaminación ambiental en comparación con la agricultura de subsistencia.
Conclusión
La capacidad de producción de la agricultura de subsistencia no es suficiente para satisfacer las necesidades de la humanidad. A pesar de que la agricultura comercial está orientada a las ganancias y contribuye más a la contaminación ambiental, es la única respuesta para alimentar y satisfacer los requisitos básicos de la población mundial en rápido crecimiento. Ha llegado el momento de desarrollar este sistema agrícola de una manera más respetuosa con el medio ambiente y el consumidor.
