Jugo de frutas vs néctar de frutas
Pregúntele a una persona promedio la diferencia entre un jugo de fruta y un néctar de fruta y es probable que se quede en blanco. Una gran mayoría de personas elige una bebida de frutas con los ojos cerrados. Creen que están obteniendo todos los beneficios para la salud de la fruta que se menciona en la etiqueta. De hecho, piensan que están bebiendo pulpa de fruta fresca y, por lo tanto, consumen algo muy saludable. Sin embargo, existen diferencias entre el jugo de fruta y el néctar de fruta que se destacarán en este artículo.
Todos sabemos que el jugo de frutas es el jugo fresco extraído de la pulpa de las frutas y esperamos obtener exactamente eso cuando compramos una botella de bebida fría etiquetada como bebida de frutas. Quienes tienen algún conocimiento de botánica saben que el néctar es un líquido dulce secretado por flores que atraen a los insectos polinizadores. Pero en la industria de las bebidas, el néctar se ha convertido en un tipo de refresco sin gas elaborado con jugo fresco. Se diferencia de cualquier bebida que haya sido etiquetada como jugo de fruta por la industria, ya que no es jugo 100% de fruta y puede contener muchos otros ingredientes, como agua, edulcorantes y conservantes. No existen estándares de la industria, por lo que puede tener un néctar de fruta con jugo de fruta en cualquier lugar en el rango de 0-100%. El jugo de frutas, por otro lado, es una bebida natural que se prepara triturando la pulpa de una fruta fresca. No contiene conservantes ni saborizantes.
Es importante tener en cuenta que el jugo de fruta se exprime recién de la pulpa de la fruta y se trata contra el deterioro y el deterioro, o se procesa en un concentrado donde se extrae agua del jugo. El néctar de frutas es un jugo de fruta que contiene un porcentaje menor de jugo que el jugo de fruta puro. Cuando se mezclan dos o más jugos de frutas, la bebida se llama mezcla de néctar.
Ahora que tiene la información, asegúrese de echar un vistazo a los ingredientes en una botella antes de comprar una bebida que dice ser jugo de frutas.
En breve:
• Las bebidas de frutas en el mercado se parecen todas y la gente tiene dificultades para diferenciar entre jugo y néctar de frutas.
• Mientras que un jugo de fruta contiene jugo de fruta 100% fresco que ha sido procesado después de extraerle agua, el néctar es una bebida que contiene un porcentaje menor de jugo de fruta y tiene otros ingredientes como conservantes y azúcar.
