La diferencia clave entre digestión y absorción es que la digestión es el proceso de descomponer los alimentos en sus componentes básicos mediante procesos mecánicos y químicos, mientras que la absorción es la asimilación de nutrientes en el torrente sanguíneo.
Los alimentos que comen los animales pasan por cuatro procesos principales conocidos como ingestión, digestión, absorción y defecación. La ingestión ocurre primero, luego es seguida por la digestión y finalmente, la absorción de nutrientes en los alimentos digeridos tiene lugar para generar energía. Tanto los procesos de digestión como los de absorción tienen lugar en el tracto alimentario de un animal. Estos dos procesos son procesos completamente diferentes. Sin embargo, es imposible que la absorción tenga lugar sin digestión. Por tanto, la absorción siempre sigue a la digestión. En consecuencia, la digestión facilita la absorción de los nutrientes necesarios en nuestra sangre.
