Diferencia clave: mesófilos frente a termófilos
Las bacterias son un grupo de microorganismos que prosperan en casi todos los entornos. Son organismos procariotas con estructuras unicelulares muy pequeñas. Las bacterias se pueden clasificar en función de diferentes factores, como la estructura, el metabolismo y los componentes celulares. Las bacterias se pueden clasificar en cinco clases diferentes denominadas psicrófilos, psicótrofos, mesófilos, termófilos e hipertermófilos según la temperatura de crecimiento óptima. La diferencia clave entre mesófilos y termófilos es que los mesófilos viven en temperaturas moderadas, mientras que los termófilos viven en temperaturas relativamente altas. Cada microorganismo tiene tres temperaturas cardinales denominadas mínima, óptima y máxima. La temperatura óptima de los mesófilos es de 37 0 C mientras que la temperatura óptima de los termófilos es de 50 0 C.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia clave
2. Qué son los mesófilos
3. Qué son los termófilos
4. Comparación lado a lado: mesófilos frente a termófilos en forma tabular
5. Resumen
¿Qué son los mesófilos?
Los mesófilos son microorganismos que crecen mejor a temperaturas moderadas. No pueden vivir en condiciones extremas de temperatura (frío o calor excesivo). Su rango de temperatura se encuentra entre 20 0 C y 45 0 C. La temperatura óptima de un mesófilo es 37 0 C.
Las bacterias mesófilas se consideran las mejores descomponedoras del suelo. También están involucrados en la contaminación y degradación de los alimentos. La mayoría de los microorganismos que se encuentran en el intestino humano son mesófilos. La temperatura normal del cuerpo humano es de 37 0 C y es la mejor temperatura para el crecimiento de mesófilos. Por tanto, los microorganismos mesófilos son responsables de la mayoría de las infecciones bacterianas humanas.
Figura 01: E coli mesófila.
¿Qué son los termófilos?
Los termófilos son los organismos que crecen mejor a altas temperaturas. Por lo tanto, también se les conoce como organismos que aman el calor. Son un tipo de extremófilos. Los termófilos se encuentran en ambientes hostiles como el suelo expuesto a la luz solar directa, ensilaje, pilas de compost, ambientes volcánicos, aguas termales, respiraderos hidrotermales de aguas profundas, etc. Los termófilos incluyen arqueas y bacterias. Las bacterias termófilas se consideran las primeras bacterias de la tierra. Estos organismos poseen estructuras estables que pueden soportar altas temperaturas o calor. También poseen enzimas termoestables. En general, las enzimas no pueden funcionar a altas temperaturas ya que son proteínas sometidas al calor. Sin embargo, las enzimas termoestables que poseen los termófilos pueden funcionar a alta temperatura. Algunas de estas enzimas se utilizan en biología molecular (por ejemplo:Taq polimerasa utilizada en PCR) y en reactivos de lavado. Los termófilos tienen membranas ricas en ácidos grasos saturados. Por tanto, la estabilidad de la membrana es alta en comparación con los mesófilos. El ADN de los termófilos también tiene una mayor estabilidad. El contenido de GC es alto en termófilos.
El rango de temperatura de los termófilos varía entre 45 0 C a 80 0 C con una temperatura óptima de 50 0 C.
Figura 02: Una fuente termal donde viven termófilos
¿Cuál es la diferencia entre mesófilos y termófilos?
Diferencia del medio del artículo antes de la mesa
Mesófilos vs termófilos |
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| Los mesófilos son microorganismos que viven a temperaturas moderadas. | Los termófilos son microorganismos que viven y prosperan a temperaturas relativamente altas. |
| Rango de temperatura | |
| Los mesófilos tienen un rango de temperatura de 20 0 C a 45 0 C. | Los termófilos tienen un rango de temperatura de 45 0 C a 80 0 C. |
| Condiciones de vida | |
| Los mesófilos viven en queso, yogur, cerveza, vino, intestino humano, etc. | Los termófilos viven en suelos expuestos a la luz solar directa, ambientes volcánicos, respiraderos térmicos de aguas profundas, aguas termales, etc. |
| Temperatura optima | |
| La temperatura óptima de los mesófilos es 37 0 C. | La temperatura óptima de los termófilos es 50 0 C |
| Enzimas | |
| Los mesófilos poseen enzimas sensibles al calor. | Los termófilos poseen enzimas termoestables. |
| Componentes de la celda | |
| Los componentes celulares de los mesófilos son menos estables que los termófilos. | Los componentes celulares de los termófilos son más estables que los mesófilos. |
| Estabilidad de la membrana | |
| La estabilidad de la membrana es menor en comparación con los termófilos. | Las membranas son ricas en ácidos grasos saturados. Por tanto, la estabilidad de la membrana es alta en los termófilos. |
| Ejemplos | |
| Ejemplos de mesófilos son Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, etc. | Ejemplos de termófilos son Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, etc. |
Resumen - Mesófilos vs termófilos
Los mesófilos y termófilos son dos grupos de microorganismos clasificados según los rangos de temperatura. Los mesófilos viven en temperaturas moderadas mientras. los termófilos viven a altas temperaturas. Esta es la principal diferencia entre mesófilos y termófilos … El microbioma humano está compuesto principalmente por mesófilos, ya que la temperatura corporal normal es la temperatura óptima de los mesófilos.
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