La diferencia clave entre anfolito y anfótero es que el término anfótero significa la capacidad de una molécula para actuar como un ácido o una base, mientras que un anfolito es una molécula, que es anfótera …
Nos encontramos con moléculas, que categorizamos en básicas, ácidas o neutras. Las soluciones básicas muestran valores de pH superiores a 7 y las soluciones ácidas muestran valores de pH inferiores a 7. Las soluciones que tienen un valor de pH 7 son las soluciones neutras. Hay algunas moléculas que difieren de esta categorización normal. Los anfolitos son una de esas moléculas. Tienen naturaleza química tanto ácida como básica.