Diferencia clave: por producto frente a residuos
Por producto y los residuos son dos componentes que deben gestionarse de forma eficaz para controlar los costes. La diferencia clave entre subproducto y desperdicio es que el subproducto es un producto secundario obtenido incidentalmente en el proceso de fabricación del producto principal, mientras que el desperdicio se define como actividades ineficientes que no agregan valor a un producto o servicio. Comprender estos conceptos es fundamental para implementar las estrategias necesarias para gestionar los subproductos y los residuos.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia clave
2. Qué es un subproducto
3. Qué es un desperdicio
4. Comparación lado a lado - Por producto versus desperdicio
5. Resumen
¿Qué es un subproducto?
El subproducto es un producto secundario obtenido de manera incidental en el proceso de fabricación del producto principal. Los subproductos contienen algún valor vendible, que generalmente es mucho menor que el valor del producto principal. Muchos subproductos a menudo requieren un procesamiento adicional antes de la venta.
Por ejemplo, en la industria láctea, el suero de leche (subproducto) se produce junto con la mantequilla y el queso (productos principales).
Las empresas pueden utilizar varios métodos para contabilizar los subproductos de la siguiente manera.
Método de ingresos varios
El método de ingresos varios se utiliza cuando el subproducto tiene un valor comercial muy limitado y poca importancia. Así, el valor de venta del subproducto se registra como otros ingresos o ingresos varios en la cuenta de pérdidas y ganancias bajo este método.
Ventas totales menos costo total
Con este método, el valor de venta del subproducto se suma al valor de venta del producto principal. Como resultado, los ingresos por ventas incluirán los ingresos tanto del producto principal como del subproducto. La principal desventaja de este método es que los ingresos del producto principal y el subproducto no pueden identificarse por separado.
Método de costo estándar
El método de coste estándar solo se puede utilizar si la empresa opera con un sistema de costeo estándar. En el cálculo de costos estándar, se asigna un costo predeterminado a un producto en función de la evaluación técnica. Aquí, el subproducto se valora a la tasa estándar, que permanece constante durante un período de tiempo predeterminado.
Figura 01: El aceite de naranja se extrae como subproducto de la producción de jugo de naranja.
¿Qué son los residuos?
En un sentido comercial e industrial, los residuos se definen como actividades ineficientes que no agregan valor a un producto o servicio. Es decir, desperdicio es todo aquello que no genera ningún valor económico para la empresa. Los desechos se encuentran tanto en organizaciones orientadas a la producción como a los servicios. A continuación se muestran algunas formas comunes en las que las empresas encuentran residuos.
Material no deseado que queda del proceso de producción
Esto ocurre cuando se solicitan materias primas en exceso o cuando los materiales solicitados no cumplen con el estándar de calidad esperado y no pueden utilizarse para la producción. Las empresas deben tener cuidado con la cantidad de materias primas que se piden con la calidad esperada.
Defectos del producto
Un defecto de producto es una unidad de producción que no tiene valor comercial. Es importante mantener los defectos a un nivel mínimo y las empresas tienen una tasa definida aceptable de defectos máximos durante un período específico.
Sobre producción
Esto ocurre como resultado de estimaciones incorrectas de la demanda y el exceso de productos se fabrica antes de que sea necesario.
Capacidad inactiva
Esta es la cantidad de capacidad no utilizada para la producción. Generalmente, es muy difícil para una empresa operar a su máxima capacidad debido a los cuellos de botella, que son varias limitaciones en el proceso de producción.
Trabajo inactivo
El trabajo ocioso ocurre cuando a los trabajadores se les paga por el tiempo que no están involucrados en la producción. Si el tiempo de inactividad laboral es alto, esto se traduce en una mayor pérdida de beneficios.
La disposición y la gestión de residuos se han convertido en aspectos en los que las empresas deben dedicar los recursos y el tiempo adecuados, ya que las normas y regulaciones están en continuo aumento, especialmente en industrias donde se originan residuos químicos y otros residuos peligrosos como resultado del proceso de producción.
Figura 02: El reciclaje es una forma popular de gestión de residuos.
¿Cuál es la diferencia entre subproductos y residuos?
Diferencia del medio del artículo antes de la mesa
Por producto vs residuo |
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| Subproducto es un producto secundario obtenido de manera incidental en el proceso de fabricación del producto principal. | El desperdicio se define como actividades ineficientes que no agregan valor a un producto o servicio. |
| Tipo de organización | |
| Los subproductos se encuentran en organizaciones orientadas a la producción | Los residuos se encuentran en organizaciones orientadas a la producción y al servicio. |
| Valor comercial | |
| Los subproductos tienen un valor comercial limitado. | Los residuos no tienen valor comercial. |
Resumen: por producto frente a residuos
La diferencia entre subproducto y residuo depende principalmente de la existencia de un valor comercial. El subproducto tiene un valor comercial, aunque es limitado; por lo tanto, se puede vender para generar ingresos. Los residuos se pueden identificar como cualquier aspecto que reduzca la eficiencia económica y no genere un resultado productivo. Si los residuos se gestionan de forma eficaz, las empresas pueden disfrutar de importantes ventajas en forma de ahorro de costes.
