Diferencia Entre Latte Y Cappuccino

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:38

Latte vs Capuchino

¿Has estado últimamente en la cafetería Barista y te has preguntado cuál podría ser la diferencia entre café con leche y capuchino? Cuando eche un vistazo a los nombres de los elementos en la tarjeta del menú, puede pensar que todos suenan extraterrestres y no tienen nada que ver con lo que ha venido a beber. Pero créame, estos nombres describen variaciones de su bebida favorita, el café, en sabores que difieren drásticamente entre sí. Dos de esos nombres son café con leche y capuchino que confunden a muchos, ya que a pesar de tener ingredientes casi similares, el café con leche tiene un sabor diferente al capuchino. Descubramos las diferencias entre café con leche y capuchino. Primero, recuerde que tanto el latte como el capuchino son bebidas hechas de espresso y leche. La diferencia radica en las proporciones de los ingredientes.

¿Qué es Latte?

Latte es una variante de café que se prepara con espresso y leche. En otras palabras, un Latte no es más que un expreso y leche al vapor servido con una pequeña capa de espuma de leche encima. Latte es 1/4 ^º de café espresso y tres veces más leche con un relleno de espuma de leche. Como resultado, un latte es más suave y lechoso. La leche al vapor se utiliza en la preparación de café con leche. Además, en un café con leche, el objetivo no es la espuma, sino el vapor; por lo tanto, se puede usar cualquier leche para preparar un café con leche. Para hacer café con leche, la leche al vapor y el expreso se vierten juntos en una taza. Cuando un barista capacitado (es el nombre del servidor de café) sirve café con leche de una jarra, crea una obra de arte en la parte superior de su café con leche, que se ve realmente fascinante.

Al ser de origen italiano, el Latte es diferente del café negro, que se prepara sin leche. La leche se llama latte en italiano y, por lo tanto, es un espresso mezclado con leche. De hecho, sería mejor llamar al latte 'café latte', ya que es una mezcla de café y leche. Agregar espuma de leche encima da como resultado una buena taza de café con leche. Algunos baristas experimentados saben cómo hacer diseños elegantes sobre café con leche con la ayuda de leche espumosa. Hay quienes les gusta agregar o espolvorear chocolate en polvo sobre un café con leche.

¿Qué es el capuchino?

El capuchino también se elabora con leche y espresso. Cappuccino es 1/3 ^rd espresso con 1/3 ^rd cantidad de leche al vapor, y finalmente 1/3 ^rd espuma de leche. En el capuchino, la leche se hace espuma. La microespuma de leche se prepara para la espuma utilizada en el capuchino. La leche desnatada tiende a producir más espuma que la leche entera, por lo que se utiliza para hacer capuchino. Para hacer capuchino, se vierte leche espumosa sobre espresso. Hay quienes gustan de agregar o espolvorear chocolate en polvo sobre un capuchino.

¿Cuál es la diferencia entre Latte y Cappuccino?

• Cappuccino y latte son bebidas de café que se preparan a partir del mismo café expreso.

• El capuchino contiene mucha espuma de leche, mientras que el café con leche tiene muy poca espuma de leche. En cambio, el café con leche se hace con leche al vapor.

• Para hacer un capuchino, se vierte espuma de leche sobre espresso mientras que, para hacer café con leche, el espresso y la leche al vapor se vierten simultáneamente en una taza y se cubren con una pequeña capa de espuma de leche. Es común realizar diseños artísticos sobre café con leche usando espuma.

Está claro entonces que tanto en el capuchino como en el latte, la cantidad o trago de café sigue siendo la misma, y la diferencia en el sabor se debe a las diferentes cantidades de leche, así como a la leche espumosa que se usa en el capuchino.

Imágenes cortesía: Cappuccino a través de Wikicommons (dominio público)