Espresso vs Latte
Espresso y Latte pueden parecer iguales para un fanático del café, ya que él o ella no conocen la diferencia entre espresso y latte. Sin embargo, un fanático del café puede descubrir fácilmente las diferencias entre espresso y latte. En resumen, se puede decir que café espresso y latte son variaciones de café que resultan de numerosas técnicas de combinación y mezclado. Por tanto, estos dos tipos muestran algunas diferencias entre ellos. En este artículo se presentará toda la diferencia que existe entre espresso y latte, así como la definición de lo que realmente es cada taza de café.
¿Qué es el espresso?
El espresso se diferencia de una taza de café normal porque se elabora con una técnica especial. El espresso es una variación muy fuerte de las técnicas de combinación y mezcla. El café que se usa también está molido más fino que el que la mayoría de nosotros usamos en casa. Es muy importante saber que el espresso es el constituyente base en la preparación de cualquier variación de café. Los simples expresos no se mezclan con leche.
Toda la diferencia en hacer un café simple un expreso la hace la máquina de café expreso. Para hacer espresso, el café molido se comprime en un disco denso de café y se fuerza agua caliente a través de este disco a alta presión para producir una extracción llamada espresso. Este proceso con la presión y temperatura adecuadas da como resultado un tipo de sabor que es difícil de reproducir en casa. Como puede ver, es interesante notar que el agua caliente se usa en la bebida concentrada del espresso. Como es una bebida concentrada, una taza de espresso es mucho más fuerte que una taza de café normal.
¿Qué es Latte?
Al ser de origen italiano, el Latte es diferente del café negro que se prepara sin leche. La terminología utilizada en relación con el latte es café latte. Por otro lado, el café con leche debe entenderse como café y leche. ¿Cómo surgió este nombre? Bueno, la leche se llama latte en italiano, y por lo tanto, espresso mezclado con leche. De hecho, sería mejor llamar al latte 'café latte', ya que es una mezcla de café y leche.
Cuando se trata de café con leche, no es muy fuerte y de naturaleza concentrada, lo mismo ocurre con la preparación de la variación de los lattes. La leche caliente se utiliza en la preparación de lattes cuando se mezcla con espresso. Entonces, un Latte no es más que un expreso y leche al vapor servido con una pequeña capa de espuma encima. Cuando un barista capacitado (es el nombre del servidor de café) sirve café con leche de una jarra, puede crear una obra de arte en la parte superior de su café con leche, que se ve realmente fascinante.
Sin embargo, recuerde siempre que el espresso es el ingrediente base inicial en la preparación del café con leche. Por otro lado, las variantes de latte incluyen mate, chai y matcha.
¿Cuál es la diferencia entre Espresso y Latte?
• Café latte significa café con leche; la leche se agrega al café para hacer café con leche y el café que se usa es espresso. En otras palabras, el latte se prepara con espresso agregando espuma de leche desde la parte superior.
• El espresso es una técnica totalmente diferente de preparación de café y requiere una máquina de espresso que mantenga la temperatura y la presión adecuadas.
• El espresso también requiere café molido mucho más fino que el que se usa en casa para hacer café simple.
• Los simples expresos no se mezclan con leche. Ésta es la diferencia que entienden fácilmente los amantes del café.
• El Latte no es concentrado y de naturaleza fuerte como el espresso.
Las diferencias mencionadas anteriormente entre el espresso y los lattes no suelen ser descifradas por quienes no toman café.
Imágenes cortesía: Espresso by Lemone (GFDL)
