Lager vs Draft
Lager y draft son palabras asociadas con la cerveza, la bebida alcohólica más popular y consumida en todo el mundo. Si bien la lager es un tipo de cerveza, el otro es ale, la cerveza de barril no es un tipo de cerveza como mucha gente piensa. Hay personas que piensan que la cerveza de barril es un tipo especial de cerveza, lo cual es incorrecto. Este artículo analiza más de cerca los dos términos en un intento por eliminar toda confusión de las mentes de los amantes de la cerveza en todo el mundo.
Lager
Todas las cervezas producidas en todo el mundo se pueden clasificar básicamente en dos tipos principales, la lager y la ale. Lager se refiere a las cervezas que se fermentan en la parte inferior con la levadura que se asienta en la parte inferior en lugar de flotar en la parte superior como es el caso de las ales. Lager es también la cerveza que requiere temperaturas frías para la fermentación y tarda meses en estar lista para ser consumida. Es en este período en el que se almacena cuando se convierte en una cerveza lager. Lagern es una palabra alemana que se refiere al acto de ser almacenado. La mayoría de las cervezas lager son de color pálido o dorado, aunque hay cervezas lager disponibles que son de color oscuro. De toda la cerveza que se produce en el mundo, más del 90% es una cerveza lager.
Cerveza de barril
Borrador es una palabra que se usa para referirse a la cerveza que se guarda y almacena en contenedores grandes llamados toneles que tienen una capacidad de 5 galones o más. Hay otra palabra barril que se usa para designar esta cerveza que refleja el hecho histórico de tirar de una bomba manual para dispensar cerveza ale de grandes toneles en la antigüedad. Como la cerveza de barril es un producto que no se puede guardar en casa y solo se puede disfrutar en los lugares donde se guarda y se sirve, la gente tiene que salir a tomar cerveza de barril. Sin embargo, algunos fabricantes comercializan su cerveza embotellada como cerveza de barril, ya que filtran en frío la cerveza en lugar de pasteurizarla a altas temperaturas antes de envasarla. Esto se hace para atraer a los clientes a pensar que la cerveza que están bebiendo proviene directamente de un barril.
¿Cuál es la diferencia entre Lager y Draft?
• La cerveza de barril hace mucho más espuma que la cerveza lager.
• La cerveza de barril puede ser cerveza lager o cerveza ale, ya que no es un tipo de cerveza sino una cerveza que se almacena y se sirve en barriles y barriles grandes.
• La cerveza de barril solo se puede disfrutar en pubs y otros lugares donde se sirve y no en casa, mientras que la cerveza lager está disponible en latas y botellas y se puede disfrutar en cualquier lugar.
• La cerveza de barril es más sabrosa que la cerveza lager.
• La cerveza de barril es menos cara que la cerveza lager.
• La cerveza de barril no se pasteuriza, mientras que la cerveza lager se pasteuriza antes de ser embotellada.
• La cerveza de barril debe mantenerse a baja temperatura todo el tiempo ya que no ha sido pasteurizada.
