Lager vs Pilsner
La cerveza es una bebida alcohólica que se consume en grandes cantidades en la mayoría de países del mundo. Como era de esperar, ocupa el tercer lugar en términos de popularidad entre todas las bebidas. La cerveza se elabora mediante un proceso llamado elaboración. Todas las cervezas se pueden clasificar como ale o lager dependiendo de sus estilos de elaboración. Pilsner es una marca de cerveza muy popular que confunde a muchos porque la consideran un tipo de cerveza. Este artículo analiza más de cerca la cerveza Pilsner para ver si hay alguna diferencia entre esta cerveza muy popular y la cerveza Lager.
Lager
Lager es una de las dos categorías básicas de todas las cervezas elaboradas en todo el mundo, la otra es la ale. La diferencia entre ale y lager no tiene nada que ver con el sabor o el amargor. Las ales son muy antiguas, y se sabe que los antiguos sumerios y egipcios elaboraron y bebieron esta cerveza hace miles de años. Las lagers se introdujeron solo en el siglo XIX. La diferencia entre los dos radica en el uso de diferentes levaduras que dictan diferentes ingredientes y técnicas en su elaboración.
Las cervezas lager se elaboran con levaduras de fermentación inferior, mientras que las cervezas ale utilizan levaduras de fermentación superior que suben a la parte superior durante el proceso de elaboración. Las cervezas lager se elaboran a temperaturas más frías que las ales, lo que resulta en un sabor más suave. Las lagers también son cervezas muy suaves que deben servirse a temperaturas frías. Las cervezas lager son muy populares en todo el mundo y casi el 90% de la producción total de cerveza es lager. La lager tiene un ciclo de preparación relativamente más largo que la cerveza ale y lleva meses prepararse.
Pilsner
Pilsner es un tipo de cerveza lager y lleva el nombre de la ciudad de Checoslovaquia donde se fabricó por primera vez en 1842. El nombre de la fábrica de cerveza donde se producía Pilsner se llamaba Pilsen, y pronto la cerveza se hizo tan popular que hizo su camino a Viena y París.
Pilsner era el estilo de cerveza preferido en toda Europa y, a finales de siglo, la empresa tuvo que registrarla con el nombre comercial Pilsner Urquell. Hoy en día hay tres estilos diferentes de Pilsner: alemán, checo y europeo.
Lager vs Pilsner
• Pilsner es un tipo de cerveza lager que incluye muchas otras variedades.
• Lager es una de las dos grandes categorías de cerveza, la otra es ale.
• La cerveza lager representa más del 90% del total de cerveza producida en todo el mundo.
• La cerveza Pilsner se llama así por el nombre de la ciudad de la República Checa donde se produjo por primera vez en 1842.
• Lager es una palabra en alemán que significa almacenar, y las cervezas Lager requieren refrigeración durante varios meses para elaborarse.
• La cerveza Pilsner se caracteriza por una lenta fermentación de la levadura en el fondo de los tanques.
• La cerveza Pilsner es de color dorado y es la cerveza más popular en todo el mundo.
