Diferencia Entre Comida China Y Japonesa

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:38

Comida china vs japonesa

China y Japón no son exactamente vecinos, pero estos dos son gigantes en la comunidad de naciones, en el mundo entero, por no hablar de Asia. Si China resulta ser una de las civilizaciones más antiguas del mundo, Japón no se queda atrás. Ambos países asiáticos han tenido influencias culturales entre sí a pesar de las invasiones japonesas de China continental a principios del siglo XX. Para un occidental, las comidas japonesas y chinas pueden parecer muy similares (lo cual es natural considerando las influencias culturales mutuas). Sin embargo, también hay diferencias sutiles que se destacarán en este artículo.

Comida china

China es un país muy grande para tener una única cocina. De hecho, se divide en 8 regiones que significan 8 cocinas diferentes en un solo país. Sin embargo, existe un hilo conductor en todas estas cocinas diferentes. En general, la dieta china está llena de verduras y la gente en China considera que las verduras en sí mismas son una comida completa sin tener que pensar en pan y arroz. Los chinos prefieren freír sus platos y esto hace que su comida sea un poco grasosa. Los fideos y los frijoles de soja dominan la cocina china, y también les gusta el arroz. La cocina china tiende a evitar los alimentos azucarados.

Comida japonesa

Un plato japonés que viene a la mente inmediatamente cuando habla de comida japonesa es el sushi. El sushi es un plato tradicional japonés elaborado con arroz y mariscos, principalmente salmón. El pescado y el arroz parecen ser la opción preferida de la mayoría de los japoneses y la comida japonesa se hierve y se cuece al vapor, por lo que es más saludable que la comida china. Los japoneses no fríen sus alimentos y creen en el asado a la parrilla que cocina los alimentos rápidamente a alta temperatura con una parte que permanece cruda. A los japoneses les encanta comer incluso la parte cruda y cruda de sus platos. Las algas se utilizan en muchos platos japoneses, mientras que los productos lácteos no son dominantes en la cocina japonesa.

¿Cuál es la diferencia entre comida china y japonesa?

• La comida china es más grasosa que la japonesa. Esto se debe a que los chinos saltean o fríen muchos de sus platos, mientras que los japoneses prefieren cocinarlos al vapor o hervirlos.

• Los chinos cocinan su comida lentamente y a baja temperatura, mientras que los japoneses prefieren asar a la parrilla a una temperatura alta que cocina los alimentos más rápido pero deja el interior sin cocer o crudo.

• Los platos chinos son más picantes que los japoneses y utilizan más hierbas y especias que los japoneses

• La cocina japonesa tiene influencia occidental, mientras que la cocina china ha sido influenciada por la cocina musulmana en parte debido a la ruta de la seda.

• La comida china es menos azucarada que la comida japonesa en general