Acilo vs acetilo
Hay varios grupos funcionales en las moléculas, que se utilizan para caracterizar las moléculas. El acilo es uno de esos grupos funcionales, que se puede ver en muchas clases de moléculas.
Acilo
Un grupo acilo tiene una fórmula de RCO. Hay un doble enlace entre C y O, y el otro enlace es con un grupo R. Los grupos acilo se encuentran en ésteres, aldehídos, cetonas, anhídridos, amidas, cloruros de ácido y ácidos carboxílicos. Por tanto, el otro enlace con el átomo de carbono puede ser de –OH, -NH 2, -X, -R, -H, etc. El grupo acilo es un grupo funcional, y la mayoría de las veces, este término se aplica en química orgánica pero, en química inorgánica, también podemos encontrar este término. Los ácidos inorgánicos como el ácido sulfónico y el ácido fosfónico contienen un átomo de oxígeno, que tiene un doble enlace con otro átomo. En estos casos, también se dice que su grupo funcional es un grupo acilo. Sin embargo, generalmente, el grupo acilo se caracteriza por un átomo de carbono y oxígeno, que está unido por un doble enlace. Identificar un grupo acilo es fácil debido a la parte C = O. Especialmente en espectroscopía de IR, la banda de estiramiento C = O es una de las bandas prominentes y fuertes. El pico C = O ocurre a diferentes frecuencias para diferentes compuestos de acilo como ácidos carboxílicos, amidas, ésteres, etc. Por lo tanto, esto también ayuda en la determinación de la estructura. Aparte de los métodos espectroscópicos,mediante pruebas químicas simples podemos identificar compuestos de acilo. A continuación se muestran algunos de los que podemos hacer en el laboratorio.
Dado que los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, se puede utilizar una prueba de papel tornasol o una prueba de papel de pH para identificar los ácidos carboxílicos solubles en agua. Los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disuelven en hidróxido de sodio acuoso
Los cloruros de acilo se hidrolizan en agua y precipitan con nitrato de plata acuoso
Los anhídridos de ácido se disuelven cuando se calientan brevemente con hidróxido de sodio acuoso
Las amidas se pueden distinguir de las aminas con HCl diluido
Los ésteres y amidas se hidrolizan lentamente cuando reaccionan con hidróxido de sodio. A partir de los productos hidrolizados, se puede identificar el compuesto de acilo. El éster produce un ion carboxilato y un alcohol, mientras que la amida produce un ion carboxilato y una amina o amoniaco
Las reacciones de sustitución nucleofílica pueden tener lugar en el carbono acilo porque tiene una ligera carga positiva. Muchas reacciones de este tipo ocurren en organismos vivos y se conocen como reacciones de transferencia de acilo. De todos los compuestos de acilo, los cloruros de acilo tienen la mayor reactividad hacia la sustitución nucleofílica y las amidas tienen la menor reactividad.
Acetilo
El grupo acetilo es un ejemplo común de un grupo acilo orgánico. Esto también se conoce como grupo etanoilo. Tiene la fórmula química de CH 3 CO. Por lo tanto, el grupo R en el acilo se reemplaza por un grupo metilo. Otro enlace en el carbono puede ser con un –OH, -NH 2, -X, -R, -H, etc. Por ejemplo, el CH 3 COOH se conoce como ácido acético. La introducción de un grupo acetilo en una molécula se llama acetilación. Esta es una reacción común en los sistemas biológicos y la química orgánica sintética.
¿Cuál es la diferencia entre acilo y acetilo?
• El acetilo pertenece a la clase de compuestos de acilo.
• La fórmula general de un acilo es RCO y, en acetilo, el grupo R es CH 3. Por lo tanto, un grupo acetilo tiene la fórmula química de CH 3 CO.
