Alergia alimentaria versus intolerancia alimentaria
Alergia e intolerancia a los alimentos son términos frecuentemente confusos, que implican engañar el concepto real de cada uno. Ambos se conocen como respuestas adversas a los alimentos que ingerimos. Los signos y síntomas, la cantidad de alimento que causa el inicio de la reacción, la medicación y la prevención varían debido a varios factores. Sin embargo, depende básicamente de la persona; Las condiciones ambientales externas también juegan un papel vital en el control de los impactos dañinos.
¿Qué es la alergia alimentaria?
Es una respuesta inmunitaria adversa a las proteínas alimentarias. Las reacciones alérgicas son similares a las reacciones del sistema inmunológico a patógenos extraños. Cuando la proteína es identificada por error como un componente dañino por el sistema inmunológico, la reacción adversa ocurrirá hasta que el compuesto dañino sea destruido. La identificación errónea la realiza el sistema inmunológico de acuerdo con el mensaje recibido de la inmunoglobulina E (IgE) al etiquetar la proteína como dañina. Entonces desencadena una reacción alérgica. La cantidad de comida necesaria para desencadenar la reacción y los síntomas de las alergias pueden variar de persona a persona. Algunas de las alergias alimentarias más comunes son las alergias a las semillas oleaginosas, que contienen proteínas, leche, huevos, mariscos, soja y trigo. Sin embargo, el compuesto más común en los alimentos, que causa reacciones alérgicas, son las proteínas alimentarias. Una alergia se puede identificar externamente por sus signos y síntomas, como urticaria, grabado e hinchazón de la boca, labios y piel, sibilancias, náuseas y vómitos. La lactancia materna adecuada y el seguimiento de una dieta estrictamente controlada son algunas de las principales formas de prevenir este tipo de problemas.
¿Qué es la intolerancia alimentaria?
La intolerancia alimentaria, o en términos médicos, hipersensibilidad alimentaria no alérgica o simplemente hipersensibilidad alimentaria, no es una verdadera alergia alimentaria. La intolerancia alimentaria, también conocida anteriormente como reacciones pseudoalérgicas, es una reacción negativa, que puede producir síntomas en uno o más órganos y sistemas corporales como resultado de la inyección de alimentos. Los alimentos pueden variar desde frutas y verduras normales hasta alimentos complejos como bebidas y aditivos. La clasificación de las intolerancias alimentarias se realiza en función de sus mecanismos. La ausencia de enzimas o sustancias químicas específicas para la digestión de un alimento determinado, la absorción ineficaz de nutrientes, las sustancias químicas naturales y las respuestas inmunitarias no mediadas por IgE son los principales mecanismos de intolerancia a los alimentos ingeridos. Algunas de las intolerancias alimentarias más comunes son la intolerancia a la lactosa, la intolerancia hereditaria a la fructosa,intolerancia a las drogas y sensibilidad a los salicilatos. La intolerancia a la lactosa es la más popular, que se debe a una deficiencia de enzimas digestivas. Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden digerir la leche y los productos lácteos debido a la insuficiencia de la enzima lactasa para digerir la lactosa de la leche. Los síntomas de las incidencias de intolerancia alimentaria son más o menos similares a los síntomas de las alergias alimentarias. Estos síntomas ocurren a menudo en el tracto gastrointestinal, tracto respiratorio y piel, ya sea individualmente o en combinación. Estos síntomas ocurren a menudo en el tracto gastrointestinal, tracto respiratorio y piel, ya sea individualmente o en combinación. Estos síntomas ocurren a menudo en el tracto gastrointestinal, tracto respiratorio y piel, ya sea individualmente o en combinación.
¿Cuál es la diferencia entre la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria?
• En la alergia alimentaria verdadera, la reacción tiene lugar en el sistema inmunológico que participa con los anticuerpos de inmunoglobulina E (IgE) contra los alimentos, pero la intolerancia alimentaria no.
• Aunque los mecanismos tienen una variación considerable, los síntomas pueden confundirse de uno a otro.
• La alergia alimentaria se relaciona principalmente con la ingesta de proteínas, mientras que la intolerancia puede deberse a una variedad de sustancias alimentarias.
