La diferencia clave entre las células alfa y beta es que las células alfa (o células A) producen y secretan hormona glucagón, mientras que las células beta (o células B) producen y secretan hormona insulina.
El páncreas es uno de los principales órganos ubicados en el abdomen de nuestro cuerpo. El páncreas cumple dos funciones principales, a saber, las funciones endocrinas (regulación del azúcar en sangre) y exocrinas (digestión de los alimentos). El páncreas exocrino secreta enzimas esenciales como pepsina, tripsina, quimotripsina, amilasa, lipasa, etc. que ayudan en la digestión de los alimentos que consumimos. El páncreas endocrino tiene células que producen y secretan hormonas como glucagón, insulina, somatostatina, etc. Estas células existen como pequeños grupos de células llamados islotes. Hay aproximadamente un millón de islotes en el páncreas humano. Los islotes de páncreas tienen tres tipos de células que producen diferentes productos endocrinos. Son células alfa (células A), células beta (células B) y células delta (células D).