Diferencia Entre Crema Mitad Y Mitad Y Crema Batida

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:38

Mitad y mitad vs crema batida

La nata es un producto lácteo multiusos que se utiliza tanto en la cocina como en la repostería. Es más liviano que la leche, por lo que sube a la parte superior de la leche cuando se bate la leche fresca o se deja sola durante algún tiempo. La crema está disponible en muchas calidades diferentes, en el mercado dependiendo de su contenido de grasa. Lo que lo hace confuso para la gente común es que se llama de manera diferente en diferentes países. Dos términos tan confusos son Half and Half y Whipping Cream. Sin embargo, existen diferencias entre estas dos cualidades de la crema que se discutirán en este artículo.

Mitad y mitad

Half and Half es un tipo de crema disponible en el mercado y la razón de este interesante nombre se debe al hecho de que se trata de una mezcla de mitad leche y mitad crema. Esta frase se usa en EE. UU., Mientras que la variedad equivalente de crema se llama simplemente crema o crema única en el Reino Unido. Esta crema contiene solo un 10-18% de contenido de grasa. Extra Light es el término para este tipo de crema en Australia. Esta crema se vierte fácilmente ya que es muy fina por lo que se agrega a las salsas y sopas y también se vierte sobre bebidas calientes como el café. También se vierte sobre los postres, para hacerlos más deliciosos y suaves. Sin embargo, la mitad y la mitad de la nata no se deben hervir, ya que se cuaja a altas temperaturas.

Crema batida

Probablemente así llamada porque se puede batir pero aún no se ha batido, la nata montada es un tipo de nata que contiene un 35% de grasa y se puede canalizar. Batir bien y duplicar su volumen. Retiene su forma después de batir y se puede utilizar para la decoración de pasteles, así como para relleno dentro de pasteles. En EE. UU., El nombre de esta calidad es crema batida ligera. Se ve esponjoso cuando se bate, pero sigue siendo ligero y saludable en comparación con la crema espesa o la crema doble. Es por eso que se considera una opción más saludable cuando uno es consciente de las calorías. Se puede colocar encima de postres y cafés sin sentirse culpable por comer algo muy graso.

Mitad y mitad vs crema batida

• Half and Half tiene un contenido de grasa menor que la nata para montar.

• Mitad y mitad se llama así porque es una mezcla de leche y nata.

• Half and Half tiene un 10-18% de grasa mientras que la nata montada tiene alrededor del 35% de grasa.

• La nata montada se bate fácilmente, mientras que no es posible batir Mitad y Mitad.

• Mitad y Mitad es fina y se vierte sobre sopas y verduras, mientras que la nata montada es espesa y se coloca encima de los postres y se utiliza como relleno dentro de tortas y pasteles.

• La mitad y la mitad se usa comúnmente como crema sobre el café en todo el mundo.