Kebab vs Brocheta
Los kebabs son trozos de carne chisporroteantes asados a la parrilla en una brocheta o un asador sobre una llama abierta o cualquier otra fuente de calor. Los kebabs son una forma popular de bocadillos en muchos países, especialmente en Oriente Medio, países árabes, Asia del Sur y Central, y algunas partes de Europa. La mayoría de los occidentales los consideran deliciosos y los llaman brochetas. Hay mucha confusión en la mente de muchos sobre si el kebab y el kabob se refieren al mismo manjar o no. Esto también se debe a las variedades alucinantes de delicias de carne a la parrilla que se venden en los restaurantes, a nombre de kebabs y brochetas en América del Norte y el Reino Unido. Echemos un vistazo más de cerca.
Hay muchos restaurantes indios y pakistaníes en América del Norte, así como en el Reino Unido, donde se pueden encontrar diferentes recetas en la categoría no vegetariana a la parrilla. Los kebabs dominan estos menús con nombres como kebabs Kakori, kebabs Boti, kebab Shammi, kebab Tangri, kebab Galauti, pollo tikka, etc., que confunden a la gente. Luego, hay algunos restaurantes que usan la brocheta ortográfica para las mismas recetas que otros restaurantes escriben como kebab. Probablemente esto se deba a la transliteración de la palabra árabe para kebab por los europeos. Lo deletrearon kebab escuchando el sonido que usaban los árabes, pero algunos también usan la ortografía que se ha pegado.
Si uno busca en el diccionario para encontrar el significado de brocheta, encuentra que se ha definido como trozos de carne que se han marinado junto con verduras ensartadas en un pincho y asadas a la parrilla en una llama. Sin embargo, se encuentra la misma definición para los kebabs, lo que lo hace aún más confuso. Entre todos los países donde se comen kebabs, es esta ortografía la que se usa y solo Afganistán parece ser un país donde la pronunciación de la deliciosa carne asada a la parrilla sobre brochetas parece ser la de otra variante ortográfica que es la brocheta. Por lo tanto, tenemos chapli kabob, shammi kabob y kabob e chopan
Kebab vs Brocheta
• Las palabras brocheta y kebab se refieren al mismo manjar que se prepara con trozos de carne asados en una brocheta.
• La brocheta de ortografía es utilizada principalmente por los norteamericanos, ya que intentan transliterar el sonido del plato que se hace con carne a la parrilla en los países árabes. Intentan traducir el sonido árabe al inglés y usan dos variaciones, a saber, kebabs y kabobs.
• El shish kebab turco es llamado shish kebab por los estadounidenses y lo hacen ensartando albóndigas en una brocheta junto con verduras y tomates y comiendo la carne cocida directamente del palo.
