Harina de almendras vs harina de almendras
Todos conocemos las bondades de las almendras y lo beneficiosas que son para nuestra salud y estado físico en general. Especialmente para aquellos que están en una dieta libre de glotones, la harina de almendras o la harina de almendras pueden ser un gran producto alimenticio. Hay personas que han estado utilizando harina de almendras o harina de almendras para hacer recetas tradicionales durante bastante tiempo, pero siguen confundidas entre estos dos productos. Muchos sienten que la harina de almendras y la harina de almendras son lo mismo, mientras que también hay quienes sienten que hay diferencias entre los dos. Echemos un vistazo más de cerca.
Si uno intenta buscar en Internet, las almendras molidas se denominan harina de almendras y harina de almendras. Esto significa que ambos términos significan lo mismo que son las almendras molidas. Sin embargo, hay una ligera diferencia ya que muchos chefs y cocineros te dirán que la verdadera diferencia está en las almendras con y sin piel.
Harina de almendra
Cuando se muelen almendras enteras para convertirlas en una comida, se llama harina de almendras. El grano de la harina de almendras es más grueso ya que la almendra no se ha blanqueado ni pelado. Sin embargo, hay casos en los que las almendras blanqueadas también se utilizan para hacer harina de almendras.
Harina de almendra
Como su nombre lo indica, la harina de almendras es un polvo que se crea con almendras blanqueadas. Sin piel, el polvo obtenido es muy fino y parece una verdadera harina que podría usarse para hacer recetas en una repostería.
No mucha gente sabe que la piel de las almendras es una gran fuente de flavonoides que se consideran beneficiosos para nuestra salud. Al ser muy nutritivos, muchos chefs prefieren mantener intacta la piel de las almendras mientras muelen y usan el polvo para hacer recetas. Por lo tanto, las personas prefieren la harina de almendras a la harina de almendras al hacer recetas de panadería, siempre que puedan usar polvo de almendras gruesas. La harina de almendras también sabe más a nuez que la harina de almendras, y con solo pequeñas cantidades requeridas en la mayoría de las recetas, tiene sentido mantener la piel intacta y usar harina de almendras para preparar recetas saludables.
¿Cuál es la diferencia entre la harina de almendras y la harina de almendras?
• A todos los efectos prácticos, la harina de almendras y la harina de almendras son lo mismo
• Sin embargo, algunos chefs usan dos clasificaciones para diferenciar entre harina de almendras y harina de almendras.
• Cuando no se ha quitado la piel de las almendras, el polvo que se prepara triturando las almendras se denomina harina de almendras.
• Por otro lado, el polvo que se obtiene triturando las almendras blanqueadas se denomina harina de almendras
• Si una receta pide polvo de almendras, puede utilizar harina de almendras o harina de almendras
