Vino vs Champaña
Quienes se mueven en la alta sociedad asistiendo a reuniones sociales y fiestas, saben lo importante que es tener un conocimiento claro de los diferentes tipos de bebidas alcohólicas que se sirven en dichas fiestas. Para aquellos que no conocen el mundo de las bebidas alcohólicas, es fácil pensar en el vino y el champán como lo mismo. Esto se debe a que se ven similares al ser bebidas claras y también tener gustos similares. Pero pregúntale a un conocedor y te dirá que el vino y el champán son dos bebidas diferentes con seguidores que pueden distinguirlos sin siquiera beber. Descubramos estas diferencias.
champán
No hay duda de que el champán es un tipo de vino al igual que otros vinos espumosos y se elabora a partir de variedades específicas de uvas. Sin embargo, es el más popular de todos los vinos espumosos y se lleva la palma cuando se trata de los vinos más respetados y queridos del mundo.
Para ser precisos, Champagne es un vino burbujeante elaborado en una zona de Francia llamada Champagne y ningún otro vino espumoso elaborado en cualquier parte del mundo puede denominarse Champagne. Pero también es un hecho que en estos días muchos otros países están produciendo vinos espumosos claros que saben tan bien como Champagne y son incluso más baratos que Champagne. El champán se elabora con variedades de uvas Pinot y Chardonnay que se cultivan localmente en el área de Champagne de Francia.
Vino
Los vinos espumosos transparentes se denominan así debido a la presencia de burbujas de dióxido de carbono. Este dióxido de carbono puede deberse a la segunda ronda de fermentación del vino que continúa después de que el vino ha sido embotellado. En algunos vinos, se puede añadir CO 2 durante el embotellado del vino, para convertirlo en un vino espumoso.
Los vinos espumosos elaborados en diferentes partes del mundo utilizan muchas variedades de uvas distintas de las que se utilizan para hacer Champagne, y el proceso de adición de CO 2 también es diferente.
Vino vs Champaña
Solo el vino espumoso elaborado en la zona de Champagne de Francia y que utiliza variedades de uva como Pinot y Chardonnay puede etiquetarse como champán para preservar el sabor distintivo de este gran vino que se produce en Francia desde el siglo XVII. Todos los demás vinos espumosos, aunque tienen CO 2 para hacer burbujas y usan la fermentación para hacerlos burbujeantes, nunca pueden llamarse Champagne. Esto se debe a que utilizan diferentes variedades de uva en la elaboración de sus vinos y también emplean diferentes procedimientos de carbonatación.
