La diferencia clave entre micelas y quilomicrones es que las micelas son glóbulos de moléculas de lípidos que están dispuestas en forma esférica en una solución acuosa, mientras que los quilomicrones son lipoproteínas que consisten en un núcleo hecho de triglicéridos y colesteroles y una capa hecha de fosfolípidos y apolipoproteínas …
Los lípidos son moléculas hidrófobas no polares e insolubles en agua. Forman glóbulos de grasa en el agua. Las micelas y los quilomicrones son dos tipos de glóbulos de grasa. Son de forma esférica. Las micelas son agregados esféricos de moléculas de lípidos en una solución acuosa. Los quilomicrones son un tipo de lipoproteínas compuestas por triglicéridos, colesteroles, fosfolípidos, proteínas y apolipoproteínas. Transportan los lípidos de la dieta desde el intestino a otros tejidos del cuerpo.
