La diferencia clave entre los aleuroplastos y los elaioplastos es que los aleuroplastos son un tipo especial de leucoplastos que almacenan proteínas en las células vegetales, mientras que los elaioplastos son plástidos incoloros que se encuentran en las células vegetales y que se utilizan para la síntesis y almacenamiento de ácidos grasos, terpenos y otros lípidos.
Los leucoplastos son pequeños plástidos incoloros que se encuentran en las células vegetales. Se especializan principalmente en la síntesis y almacenamiento a granel de almidón, proteínas y lípidos, etc. No contienen pigmentos, especialmente clorofilas. Por tanto, no pueden realizar la fotosíntesis. Además, los leucoplastos son más pequeños que los cloroplastos. Hay tres tipos principales de leucoplastos como amiloplastos, elaioplastos y aleuroplastos. Los aleuroplastos o proteinoplastos son plástidos que almacenan proteínas, mientras que los elaioplastos son plástidos que almacenan aceite y lípidos. Por tanto, los aleuroplastos contienen cuerpos cristalinos de proteínas, mientras que los elaioplastos contienen gotitas de grasa o aceite.
