Kosher vs Halal
La diferencia entre Kosher y Halal proviene principalmente de que pertenecen a dos religiones diferentes. Halal es un concepto que es muy popular y conocido incluso por los no musulmanes de todo el mundo. Se trata de lo que es apropiado y apropiado para los musulmanes y está presente en todos los aspectos de la vida. En este artículo, sin embargo, nos limitaríamos a la comida y a qué y cómo los musulmanes pueden consumirla, especialmente las carnes. No mucha gente sabe que, como los musulmanes, también hay reglas y regulaciones en el judaísmo con respecto al consumo de alimentos. Estas reglas y regulaciones son similares a las de Halal. Es un concepto llamado Kosher. Hay muchas similitudes entre Halal y Kosher, aunque hay diferencias evidentes que se discutirán en este artículo.
¿Qué es Halal?
La comida halal es la comida aceptable para los musulmanes. Los musulmanes evitan comer cerdo. Se considera Haram, que es lo opuesto a Halal en el Islam. También hay reglas sobre cómo se sacrifica el animal que se va a consumir. Para empezar, la regla dice que una persona musulmana tiene que matar al animal, y debe haber una oración a Dios antes de matar al animal. Entre los musulmanes, es obligatorio recordar y rezar al todopoderoso, Allah, antes de sacrificar al animal. Uno, que mata, rinde 'Bismillah, Allahu Akbar' cada vez que mata a un animal. Esto no es más que invocar el nombre de Dios antes del acto.
Halal también describe el golpe del cuchillo que se aplica al cuello del animal, para darle muerte de una manera menos dolorosa. Dhabh es el acto de masacrar. Dhabh requiere un movimiento rápido para matar al animal por parte de un hombre o una mujer musulmana. Sin embargo, si la mano se levanta ante Dhabh y regresa inmediatamente para completar el proceso, la carne del animal así sacrificado sigue siendo Halal para los musulmanes. No debe haber sangre dentro del animal. Tiene que ser drenado antes de que el animal pueda ser devorado por los musulmanes.
Algunos animales pueden ser sacrificados en el Islam, como conejos, gallinas, gansos o incluso patos. En el Islam, todos los vinos y alcoholes se consideran Haram ya que se prohíbe el consumo de sustancias intoxicantes.
¿Qué es Kosher?
Kosher es el conjunto de reglas y regulaciones que los judíos deben seguir cuando consumen alimentos. Los judíos tampoco aceptan el cerdo, ya que no es kosher. Hay métodos a seguir cuando se mata a un animal si se quiere que sea kosher. Para empezar, una persona judía tiene que matar. Rezar a Dios antes de que el animal muera no es una obligación en el caso de Shechita. Shechita es la forma judía de sacrificar a los animales permitidos de una manera religiosa y humana. Un judío solo necesita recordar el nombre de Dios una vez al día, y no necesariamente antes de cada matanza. Kosher también describe el golpe del cuchillo que se aplica al cuello del animal, para darle muerte de una manera menos dolorosa. En el caso de Shechita, el acto tiene que ser un movimiento rápido e ininterrumpido para que la carne sea etiquetada como Kosher.
Una vez que se mata al animal, la sangre debe drenarse por completo de la carne para que pueda consumirse. En el judaísmo, los animales como el pollo, el ganso y el pato están prohibidos. La carne de estos animales no es kosher. Cuando se trata de alcohol, los vinos se consideran kosher en el judaísmo.
¿Cuál es la diferencia entre Kosher y Halal?
• Definición de Kosher y Halal:
• Halal es lo que se acepta para un musulmán, de acuerdo con las leyes dietéticas musulmanas.
• Kosher es lo que se acepta para un judío, de acuerdo con las leyes dietéticas judías.
• Oración:
• La representación del nombre de Dios es esencial en el Islam antes de la matanza.
• Orar a Dios no es necesario en el judaísmo.
• Proceso de matanza:
• El proceso de sacrificio del animal es llamado Dhabh por los musulmanes.
• El ritual es llamado Shechita por los judíos.
• Tanto Halal como Kosher requieren la extracción de sangre de la carne antes de consumirla.
• Carne:
• Las carnes como pollo, ganso, pato, camello y conejo se aceptan como Halal.
• No se aceptan como kosher carnes como pollo, ganso, pato, animales con pezuñas que se han partido en dos y comen bolo.
• Cerdo:
• Tanto los musulmanes como los judíos evitan comer cerdo.
• Alcohol:
• El alcohol en cualquier forma está prohibido en el Islam.
• El alcohol está permitido en el judaísmo en formas como el vino kosher.
• Frutas y vegetales:
• Las frutas y verduras se consideran Halal.
• Las frutas y verduras son kosher solo si no contienen insectos.
Imágenes cortesía:
- Rebanadas de pavo halal de Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Vino kosher de Milchig (CC BY-SA 3.0)
