Linguine vs espagueti
Si eres un amante de la pasta, entonces te interesará conocer la diferencia entre espaguetis y linguini. La pasta, aunque representa un plato básico histórico de la cocina italiana, es popular en todo el mundo. Por supuesto, la pasta viene en una variedad de formas y tamaños y toma un tiempo familiarizarse o identificar con precisión un plato de Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni o Penne. Entre las muchas variedades de pasta, más de 100 variedades para ser exactos, Spaghetti sirve como el plato de pasta más popular y a menudo familiar para muchos. Es fácilmente identificable; bueno, eso es hasta que traen un plato de linguini y te encuentras cuestionando tu capacidad para identificar el tipo de pasta sin esfuerzo. Sin embargo, reconocer la diferencia no es tan complicado. Solo necesita tener en cuenta algunos hechos simples.
¿Qué son los espaguetis?
Perteneciente al grupo de las 'hebras' de la familia de las pastas, los espaguetis son un plato muy famoso. Es identificable por su forma delgada, alargada y redonda. Spaghetti es la forma plural de 'Spaghetto', que se dice que es un diminutivo de 'spago'. 'Spago' se traduce como bramante, hilo o cuerda. En apariencia, es exactamente eso: un cuenco de hilos finos o bramante. Está elaborado con sémola de trigo duro, pero también se puede preparar con otros tipos de harinas. Su longitud varía, pero en promedio es de aproximadamente 10 pulgadas.
Los platos de pasta con espaguetis se preparan de diversas formas. Se sirve comúnmente con queso y pimienta, ajo y aceite de oliva, aunque tradicionalmente se sirve con salsa de tomate y carne, uno de los favoritos entre muchos. Los famosos platos de espagueti incluyen espaguetis con salsa boloñesa o espaguetis a la carbonara. El espagueti, como tipo de pasta, tiene sus propias subvariedades como spaghettini y spaghettoni.
¿Qué es Linguine?
Coloquialmente apodado 'espaguetis planos', Linguine es otra variedad de pasta. La frase 'espaguetis planos' puede tender a engañar a las personas y, por lo tanto, no debe entenderse que significa un tipo de espagueti. De hecho, el término "plano" ilustra la principal diferencia entre espaguetis y linguini. Traducido para significar 'lenguas pequeñas' en italiano, Linguine también es parte del grupo 'Strands' en la familia de la pasta. Es una hebra estrecha, delgada y larga pero plana, a diferencia de los espaguetis. También es un poco más ancho que Spaghetti pero más estrecho que Fettuccine. Originarios de la región de Liguria en Italia, estas tiras planas también se conocen como 'Linguini', particularmente en los Estados Unidos.
Los platos famosos servidos con linguini incluyen linguine alle vongole, que significa linguini con almejas y trenette al pesto. El linguini se sirve tradicionalmente con mariscos y salsa pesto.
Las variedades de pasta del grupo 'Hebras', particularmente las hebras finas como Spaghetti y Linguine, se sirven idealmente con salsas ligeras y finas.
¿Diferencia entre espaguetis y linguini?
• El espagueti es un tipo de pasta delgada, larga y redonda, mientras que el linguini, por otro lado, es un tipo de pasta delgada, larga y plana.
• Idealmente, los espaguetis se sirven con salsa de tomate y platos de carne, mientras que los linguini acompañan a los platos de mariscos y pesto.
• El linguini se puede identificar como tiras delgadas y planas, mientras que los espaguetis adquieren la apariencia de cuerdas o cordones largos y delgados.
