Alcalinidad vs pH
El pH es el término más utilizado en los laboratorios. Está asociado con mediciones de alcalinidad y acidez.
Alcalinidad
La 'alcalinidad' tiene propiedades alcalinas. Los elementos del grupo 1 y del grupo 2, que también se conocen como metales alcalinos y metales alcalinotérreos, se consideran alcalinos cuando se disuelven en agua. El hidróxido de sodio, el hidróxido de potasio, el hidróxido de magnesio y el carbonato de calcio son algunos de los ejemplos. Arrhenius define las bases como las sustancias que producen OH - en soluciones. Dichas moléculas forman OH - cuando se disuelven en agua, por lo tanto, actúan como bases. La alcalinidad de una solución se mide tomando la suma de todas las bases en esa solución. Normalmente, al calcular la alcalinidad, la suma de carbonato (CO 3 2-), bicarbonato (HCO 3 -) e hidróxido alcalinidad (OH -) se toma. Las soluciones alcalinas reaccionan fácilmente con los ácidos produciendo moléculas de agua y sal. Muestran un valor de pH superior a 7 y convierten el tornasol rojo en azul. Hay otras bases excepto bases alcalinas como NH 3. También tienen las mismas propiedades básicas. La alcalinidad es importante para neutralizar la acidez, eliminar grasas y aceites. Por tanto, la mayoría de los detergentes tienen alcalinidad.
pH
El pH es una escala que se puede utilizar para medir la acidez o basicidad en una solución. La escala tiene números del 1 al 14. El pH 7 se considera un valor neutro. Se dice que el agua pura tiene pH 7. En la escala de pH, de 1 a 6 representan ácidos. Los ácidos se pueden clasificar en dos, según su capacidad para disociarse y producir protones. Los ácidos fuertes como HCl, HNO 3 están completamente ionizados en una solución para dar protones. Los ácidos débiles como el CH 3 COOH se disocian parcialmente y dan menos cantidades de protones. Se dice que un ácido con pH 1 es muy fuerte y, a medida que aumenta el valor del pH, disminuye la acidez. Por tanto, los valores de pH superiores a 7 indican basicidad. A medida que aumenta la basicidad, el valor de pH también aumentará y las bases fuertes tendrán un valor de pH 14.
La escala de pH es logarítmica. Puede escribirse de la siguiente manera, en relación con la concentración de H + en la solución.
pH = -log [H +]
En una solución básica, no hay H + s. Por lo tanto, en una situación como esa, a partir del valor –log [OH -] se puede determinar pOH.
Dado que, pH + pOH = 14
Por lo tanto, también se puede calcular el valor de pH de una solución básica. Hay medidores de pH y papeles de pH en los laboratorios, que se pueden usar para medir los valores de pH directamente. Los papeles de pH darán valores de pH aproximados, mientras que los medidores de pH darán valores más precisos.
¿Cuál es la diferencia entre alcalinidad y pH?
• El pH mide el [H +] total en una solución y es una medida cuantitativa de alcalinidad. La alcalinidad da una indicación cualitativa del grado de bases o sales básicas presentes en una solución.
• Cuando el pH aumenta, la alcalinidad no debe necesariamente incrementarse, porque la alcalinidad es diferente de la basicidad.
• La alcalinidad es el estado de tener un valor de pH superior a 7.
• El pH también mide la acidez, no solo la alcalinidad.
