Uvas rojas vs uvas verdes
Las uvas no son frutos climatéricos. Son un tipo de baya. Las cepas en las que crecen son perennes y caducas. Las uvas pertenecen a un género de frutas conocido como Vitus. La uva es una fruta abundante y se puede encontrar en todo el mundo. Las uvas rojas y las uvas verdes pertenecen a dos especies diferentes del mismo género Vitus. Los vinos se elaboran tanto con uvas rojas como con uvas verdes y son populares en todo el mundo. Las uvas crecen en racimos de 15 a 300.
Uvas rojas
Los flavonoides dan el color negro rojizo a las uvas tintas. Si el color es más oscuro, significa que hay una alta concentración de flavonoides. Los flavonoides son un compuesto antioxidante. Los flavonoides son importantes para reducir la presión arterial alta, proteger el colesterol bueno y prevenir trastornos relacionados con el corazón. La quercetina y el resveratrol son los flavonoides más importantes que ayudan a brindar esos beneficios para la salud. El resveratrol es el flavonoide que ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. El resveratrol también tiene propiedades antifúngicas y anticancerígenas. Las uvas rojas contienen muchos nutrientes como vitamina C, vitamina B, proteínas, cobre, antocianinas, manganeso y potasio. Por lo tanto, se cree que las uvas rojas brindan muchos beneficios para la salud. También contiene pocas calorías y más fibras dietéticas. El resveratrol es el flavonoide más importante contenido en las uvas rojas. Se sabe que brinda muchos beneficios para la salud. También se incluye en el vino tinto. Aunque los franceses consumen muchas grasas en su dieta, son menos propensos a las enfermedades cardíacas debido al consumo frecuente de vino tinto elaborado con uvas rojas. Las propiedades antihistamínicas de la quercetina son necesarias para la cura de diversas alergias. Además, las antocianinas que se encuentran en las uvas rojas tienen propiedades antiinflamatorias.
Uvas verdes
Las uvas verdes se pueden encontrar durante todo el año. Al igual que las uvas rojas, las uvas verdes también tienen un alto valor nutricional. Contiene carbohidratos, vitamina C y vitamina K. Las uvas verdes también contienen pocas calorías y nada de colesterol. Las catequinas son el tipo de antioxidantes flavonoides presentes en las uvas verdes o blancas. Se puede encontrar cierta cantidad de iones y potasio en las uvas verdes y en el vino blanco.
¿Cuál es la diferencia entre las uvas rojas y las uvas verdes?
• Los antioxidantes se encuentran en un alto contenido en las uvas tintas y solo una pequeña cantidad de antioxidantes se encuentran en las uvas verdes.
• Las uvas verdes contienen una cantidad ligeramente mayor de calorías que la cantidad de calorías de las uvas rojas.
• Las uvas rojas contienen altas cantidades de antocianinas y las uvas verdes carecen de antocianinas.
• Las uvas rojas contienen antioxidantes flavonoides como resveratrol, catequinas y quercetina y las uvas verdes contienen solo catequinas en pequeñas cantidades.
• Las uvas rojas pueden reducir la presión arterial alta, mientras que las uvas verdes no pueden.
• Las uvas rojas son importantes en la prevención de trastornos cardíacos y en la protección del colesterol bueno, pero las uvas verdes no.
• El resveratrol en las uvas rojas puede ayudar en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, mientras que las uvas verdes no.
• El resveratrol en las uvas rojas tiene propiedades antifúngicas y anticancerígenas, mientras que las uvas verdes no las tienen.
• Las propiedades antihistamínicas de la quercetina, en las uvas rojas, son necesarias para la cura de diversas alergias, pero las uvas verdes no tienen quercetina.
• Las antocianinas que se encuentran en las uvas rojas tienen propiedades antiinflamatorias, pero no se encuentran en las uvas verdes.
• Por lo tanto, las uvas rojas tienen un alto valor nutricional que las uvas verdes.
