Whisky irlandés vs whisky escocés (escocés)
El whisky irlandés y escocés son dos de los destilados más exquisitos que conoce el hombre. La diferencia obvia de estos dos es que el whisky irlandés se elabora en Irlanda mientras que el whisky escocés se elabora en Escocia y el hecho de que un irlandés lo llama whisky mientras que un escocés lo llama whisky.
Whisky irlandés
El whisky irlandés debe destilarse y madurarse en Irlanda y debe contener un alcohol procedente de la destilación continua de cebada y otros cereales malteados y no malteados. Se destila tres veces, lo que hace que este whisky sea más ligero en sabor y aroma y puede tener un sabor más suave y neutro. También se envejece en toneles de madera durante no menos de tres años.
Whisky escocés
El whisky escocés debe destilarse en Escocia a partir de cebada y agua. Tiene un aroma más fuerte debido al hecho de que la cebada utilizada en la creación del licor primero se germina y luego se seca con humo de turba que le da ese aroma único. Este fuerte sabor también se debe a que solo se destila dos veces. El aguardiente se envejece en barricas de madera durante al menos 2 años.
Diferencia entre whisky irlandés y escocés
La similitud entre un whisky irlandés y un whisky escocés está solo en sus ingredientes principales, en los que ambos están hechos de cebada y agua. Pero más allá de eso, ambos son únicos entre sí. La diferencia más significativa entre los dos licores es su sabor. El whisky irlandés tiene un sabor más ligero que el escocés debido a las diferencias en el proceso de destilación. Un whisky irlandés pasa por una triple destilación mientras que un escocés solo el doble. Además, el whisky irlandés se destila utilizando alambiques de cobre que le dan ese sabor sutil, mientras que el escocés utiliza alambiques de proceso continuo que le dan ese sabor firme. Además de eso, el whisky irlandés se elabora para enfatizar el sabor natural de la cebada, mientras que el whisky escocés no.
Pero dados estos, no somos quisquillosos.
En breve:
• El whisky irlandés, con una “e”, debe provenir de la destilería de Irlanda y que tenga un sabor y aroma más ligero.
• El whisky escocés, sin una “e”, debe destilarse y madurarse en Escocia y debe tener ese sabor distintivo debido al uso de humo de turba para secar la cebada utilizada.
• Ambos están hechos con los mismos ingredientes, cebada y agua, pero el proceso de destilación es diferente.
• Ambos son vinos delicados que necesitan un gusto exigente.
