Yogur vs cuajada
Se sabe que el yogur y la cuajada son parte de la dieta de las personas o incluso el régimen de belleza de algunas personas. Pero el error común es que se consideran intercambiables o prácticamente lo mismo. No lo son, se diferencian de muchas formas.
Yogur
El yogur se define como un tipo de lácteo y es conocido por pimentar lugares en Europa, América del Norte y del Sur y el Reino Unido. El yogur se produce cuando se cultivan las bacterias vivas de la leche y se metaboliza la parte de lactosa. El yogur tiene ese sabor amargo muy singular que sus aficionados han llegado a amar. Los aficionados a la salud son fanáticos del yogur debido a sus beneficios para la salud.
Cuajada
La cuajada se define como el tipo de lácteo que se produce cuando la leche líquida se convierte en forma sólida. Esto se hace cuando se le agregan sustancias ácidas como vinagre y jugo de limón. Es común ver cuajada en las Américas, el sudeste de Asia y el Medio Oriente, por nombrar algunos. Se acompañan generalmente con sándwiches y ensaladas para el comensal común en esos lugares.
Diferencia entre yogur y cuajada
El yogur tiene una base líquida principalmente por cómo se produce; la cuajada está en forma sólida también debido a la forma en que se produjo. El yogur se consume tal como se presenta, en forma líquida; la cuajada se consume y se sabe que se sirve mejor en postres. El yogur se cultiva y tiene su origen en bacterias vivas; la cuajada se produce de líquido a sólido. El yogur es muy común en América del Norte y Europa; la cuajada es más diversa, ya que también se puede ver en Oriente Medio y el sudeste asiático.
Al final del día, estos dos pueden parecer intercambiables, pero no lo son. Se diferencian en la forma en que se producen, dónde se encuentran comúnmente y cómo se sirven.
• El yogur es principalmente líquido; la cuajada es sólida.
• El yogur se produce mediante el cultivo y metabolismo de bacterias vivas; La cuajada es básicamente leche líquida que se transforma en sólido.
