La diferencia clave entre el agua del grifo y el agua destilada es que el agua del grifo puede contener impurezas, mientras que el agua destilada no contiene impurezas.
El agua cubre más del 70% de la superficie terrestre. Una mayor parte del agua se encuentra en los océanos y mares, y eso es aproximadamente el 97%. Los ríos, lagos y estanques tienen un 0,6% de agua, y alrededor del 2% se encuentra en casquetes polares y glaciares. Cierta cantidad de agua está presente en el subsuelo y una pequeña cantidad está en forma gaseosa en forma de vapores y nubes. Por tanto, queda menos del 1% de agua para uso humano directo. Para uso diario, podemos utilizar agua del grifo, pero para usos de laboratorio, el agua del grifo no es apta ya que contiene impurezas. Por eso, utilizamos agua destilada para las necesidades del laboratorio.