Cacao vs Cacao
El cacao y el cacao se refieren a lo mismo: chocolate. La mayoría de la gente usa los dos términos indistintamente, pero en realidad significan dos cosas muy diferentes. Si bien ambos provienen de la misma planta, la planta del cacao, la principal diferencia entre el cacao y el cacao radica en sus estados.
Cacao
El cacao se refiere al grano de la planta del cacao. Cuando dice cacao, se refiere al estado sin procesar del grano de cacao. Esto significa que no se ha cocinado ni procesado de ninguna otra manera que no sea arrancado de la planta. Además, el grano de cacao es rico en todo tipo de vitaminas y minerales como calcio y hierro. Sin embargo, una vez que se han procesado, pierden gran parte.
Cacao
El cacao procesado se llama cacao. Los granos de cacao se secarán, fermentarán y procesarán en muchos elementos diferentes, como manteca de cacao o licor de chocolate. En términos simples, es un producto del grano de cacao después de haber pasado por un proceso. Una vez hecho, el cacao generalmente se agrega a la leche y otros ingredientes para formar chocolate. O también se pulverizan para formar cacao en polvo.
Diferencia entre cacao y cacao
La principal diferencia entre el cacao y el cacao, una vez más, radica en sus estados. El cacao no se procesa mientras que el cacao se procesa. Además, en términos de sus valores de ORAC, o la cantidad de antioxidantes que contienen, el cacao tiene un valor de aproximadamente 95000 mientras que el cacao en polvo solo tiene 26000. Además, para aquellos que están un poco conscientes de lo que comen, el cacao tiene menos contenido de calorías y carbohidratos en comparación con el cacao, pero tiene más grasa. El cacao también tiene un mejor contenido nutricional en comparación con el cacao, pero eso es solo porque la mayor parte del contenido nutricional desaparece una vez que el cacao se ha procesado.
El cacao y el cacao son dos productos de la planta del cacao, y estos dos son responsables de algunas de las mejores cosas que tenemos en el mundo, a saber, el chocolate.
En breve:
• El cacao es el grano sin procesar de la planta del cacao. Es rico en vitaminas y minerales; sin embargo, se pierden una vez finalizada la producción. También contienen más antioxidantes en comparación con el cacao, tienen menos calorías y carbohidratos, pero tienen más grasas.
• El cacao es el producto terminado cuando el cacao ha sido procesado. Por lo general, se agrega con leche y otros ingredientes para formar chocolate.
