La diferencia clave entre absorción y adsorción es que en la absorción, una sustancia (materia o energía) lleva a otra sustancia a esa sustancia, mientras que en la adsorción solo tienen lugar las interacciones a nivel de superficie.
La sorción es el proceso en el que una sustancia absorbe o retiene otra sustancia. Esto puede ser un fenómeno químico debido a que los enlaces químicos intervienen en la absorción y retención de dos sustancias. La sorción es ventajosa en algunas ocasiones, pero a veces también es desventajosa. Por ejemplo, la sorción puede reducir la contaminación del agua a nivel del suelo. Cuando agregamos contaminantes al suelo, se sienten atraídos por el suelo; por lo tanto, su movimiento hacia las capas de suelo subterráneas se ralentiza. Eventualmente, esto resultará en una baja contaminación. Como las reacciones de sorción ocurren rápidamente, lleva menos tiempo. La sorción puede ser de dos tipos, absorción y adsorción.