Diferencia clave: síntesis de ácidos grasos frente a oxidación beta
Un ácido graso es un ácido carboxílico compuesto por una larga cadena de hidrocarburos y un grupo carboxilo terminal. Los ácidos grasos son componentes principales de grasas y aceites. La cadena de hidrocarburos del ácido graso puede estar saturada (sin dobles enlaces entre los átomos de carbono) o insaturada (hay dobles enlaces entre los átomos de carbono). También pueden ser ramificados o no ramificados. Los ácidos grasos son un tipo de importante fuente de energía alimentaria de los animales. Cuando los ácidos grasos se descomponen, la reacción catabólica libera una gran cantidad de energía en forma de ATP. Por lo tanto, muchas células usan ácidos grasos como fuente de energía para producir energía por catabolismo. La síntesis de ácidos grasos y la oxidación de ácidos grasos (beta oxidación) son igualmente importantes. La síntesis de ácidos grasos es la producción de moléculas de ácidos grasos mediante la combinación de moléculas de acetil coenzima A mediante enzimas sintasas de ácidos grasos. La beta oxidación es el proceso de descomposición de los ácidos grasos en acetil-CoA por varias enzimas. La diferencia clave entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta es que la síntesis de ácidos grasos es un proceso anabólico, mientras que la oxidación beta es un proceso catabólico.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia clave
2. Qué es la síntesis de ácidos grasos
3. Qué es la oxidación beta
4. Comparación lado a lado - Síntesis de ácidos grasos versus oxidación beta en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es la síntesis de ácidos grasos?
La síntesis de ácidos grasos es la formación de ácidos grasos a partir de acetil-CoA y NADPH. Este es un proceso anabólico que es catalizado por una enzima llamada ácido graso sintasa. La sintasa de ácidos grasos es un complejo multienzimático. Se encuentran en el citoplasma de las células tanto en procariotas como en eucariotas. La molécula precursora acetil coenzima A se deriva de la vía glucolítica. Se produce en la mitocondria por la enzima piruvato deshidrogenasa. La biosíntesis de ácidos grasos necesita NADPH como reductor.
Figura 01: Biosíntesis de ácidos grasos
El NADPH se produce a partir de oxaloacetato en una reacción de dos pasos. La condensación de dos unidades de carbono de acetil coenzima A produce largas cadenas de hidrocarburos que finalmente producen la molécula de ácido graso. La longitud de la cadena de hidrocarburos puede variar entre diferentes tipos de ácidos grasos.
¿Qué es la oxidación beta?
La oxidación beta u oxidación de ácidos grasos es el proceso de descomposición de moléculas de ácidos grasos en moléculas de acetil-CoA mediante reacciones catabólicas. Los ácidos grasos son una buena fuente de energía. Por tanto, durante la beta oxidación se libera una gran cantidad de moléculas de energía en forma de ATP. La degradación de los ácidos grasos se produce en el citoplasma de los procariotas y en las mitocondrias de los eucariotas. Este catabolismo está catalizado por muchas enzimas separadas, incluidas las proteínas trifuncionales mitocondriales. La oxidación beta utiliza NAD como aceptor de electrones durante el catabolismo. La acetil-CoA producida entra en otras vías metabólicas.
Figura 02: Beta oxidación
Muchos tejidos oxidan los ácidos grasos para producir energía. Sin embargo, algunos tejidos no utilizan ácidos grasos para sus necesidades energéticas. Utilizan la glucosa como fuente de energía.
¿Cuál es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta?
Diferencia del medio del artículo antes de la mesa
Síntesis de ácidos grasos frente a oxidación beta |
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| La síntesis de ácidos grasos es la creación de moléculas de ácidos grasos a partir de moléculas de acetil coenzima A y NADPH a través de una serie de reacciones anabólicas por enzimas. | La beta oxidación es la oxidación o descomposición de ácidos grasos en acetil coenzima A y NADH a través de una serie de reacciones catabólicas por enzimas. |
| Ubicación | |
| La síntesis de ácidos grasos se produce en el citoplasma de procariotas y eucariotas. | La oxidación beta ocurre en el citoplasma de los procariotas y en las mitocondrias de los eucariotas. |
| Enzimas involucradas | |
| La síntesis de ácidos grasos es catalizada por sintasas de ácidos grasos. | La oxidación beta es catalizada por muchas enzimas separadas, incluidas las proteínas trifuncionales mitocondriales. |
| Producción de ATP | |
| La síntesis de ácidos grasos no produce ATP. | La oxidación beta produce una molécula de ATP de alta energía. |
| Reductor utilizado | |
| La síntesis de ácidos grasos utiliza NADPH como reductor. | La oxidación beta utiliza NADH y FADH como reductores. |
| Inicio del proceso | |
| La síntesis de ácidos grasos se inicia con ACP (vehículo del grupo acilo). | La oxidación beta se inicia con la coenzima A. |
Resumen - Síntesis de ácidos grasos frente a oxidación beta
Los ácidos grasos son una buena fuente de energía. Por tanto, se sintetizan y oxidan en organismos vivos. La síntesis de ácidos grasos es la creación de ácidos grasos a partir de la molécula precursora acetil coenzima A. Es un proceso anabólico que ocurre en el citoplasma de las células. Está catalizada por un complejo multienzimático llamado ácido graso sintasa. La beta oxidación o descomposición de los ácidos grasos es lo opuesto a la síntesis de ácidos grasos. Durante la beta oxidación, los ácidos grasos se descomponen en acetil coenzima A. Es un proceso catabólico y libera una gran cantidad de energía. Esta es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la beta oxidación.
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